菜の花料理

【豚バラ肉と菜の花のホイル焼き】の作り方　旬の野菜を巻いて美味しく

肉料理

• 2019.03.26
• バター醤油で美味しく, 春野菜料理レシピ, 菜の花料理, 豚バラ肉と菜の花のホイル焼き, 野菜の豚巻き料理

豚バラ肉と菜の花のホイル焼きのレシピをご紹介します。 菜の花を豚バラ肉で巻いてホイルに包み、手作りのバター醤油を掛け焼きました。 材料に特別な物もなく、簡単にすぐ出来ます。 菜の花を購入する時は、下の切り口を見て茶色っぽくなっているものはやめましょう！ 買って直ぐに料理しない時は、濡らした新聞紙などで包み、立てて野菜室に保存して下さい。 長持ちしますよ♬ 春には菜の花、夏にはアスパラ、秋にはきのこ […]

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春の味覚〖菜の花と浅利の酢味噌掛け〗の作り方　

野菜料理

• 2019.03.03
• からし酢味噌, 春野菜料理レシピ, 浅利料理レシピ, 菜の花料理, 酢味噌レシピ

春の味覚　菜の花と浅利の酢味噌掛けのレシピのご紹介 菜の花の旬は2月～5月、あさりの旬は2月～4月と9月～10月の2回あります。 ここでは旬が重なる時期に美味しいお酒のあてを作りました(^-^) 浅利にはカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に入っています。 特にビタミンＢ１２は貝類の中でＮＯ１です！ レシピでは活浅利をボイルし、剥いて身だけを使用しますが、 ボイしたお湯は栄養と旨みが […]

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