浅利料理レシピ

〖和風ボンゴレスパゲッティ〗の作り方

スパゲッティレシピ

• 2024.04.20
• パスタ料理, ボンゴレスパゲッティ, 和風スパゲッティレシピ, 浅利料理レシピ

旬の浅利を使ったスパゲッティのレシピをご紹介します(^_-)-☆ ご存知かと思いますが、ボンゴレとは浅利を意味します。ここで使用した浅利は大粒の北海道産の物を使いました❕ ここでは旬の浅利と春キャベツ、トマトを入れた春の和風ボンゴレスパゲッティの作り方を簡単なレシピにしましたので、ぜひお試し下さい。 【材料】 北海道産の大粒浅利　たっぷり3㎏入ってお得(^^♪ 【次回2024年2月頃 […]

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春の味覚〖菜の花と浅利の酢味噌掛け〗の作り方　

野菜料理

• 2019.03.03
• からし酢味噌, 春野菜料理レシピ, 浅利料理レシピ, 菜の花料理, 酢味噌レシピ

春の味覚　菜の花と浅利の酢味噌掛けのレシピのご紹介 菜の花の旬は2月～5月、あさりの旬は2月～4月と9月～10月の2回あります。 ここでは旬が重なる時期に美味しいお酒のあてを作りました(^-^) 浅利にはカルシウム、カリウム、亜鉛、鉄などのミネラルが豊富に入っています。 特にビタミンＢ１２は貝類の中でＮＯ１です！ レシピでは活浅利をボイルし、剥いて身だけを使用しますが、 ボイしたお湯は栄養と旨みが […]

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