韓国人気料理〖プルコギ〗の作り方

韓国料理には、美味しい物が色々ありますよね(^^♪
何と言っても焼肉は一番人気❕

また、韓国でポピュラーな料理と言えば『プルコギ』です。
プルコギとは、甘辛いタレに牛肉を漬け込んで、野菜と炒めた料理です。
よく春雨なんかも入っていますが、ここでは使用していません。

ご家庭で、簡単に美味しく作れるプルコギをレシピにしましたので、
お試し下さい。

【材料】

• 牛こま肉　２００ｇ
• 玉ねぎ　８０ｇ
• パプリカ（赤）　３０ｇ
• パプリカ（黄）　３０ｇ
• 純正ごま油１２ｇ
• ★濃口醬油　２７ｇ
• ★酒　３０ｇ
• ★一味唐辛子　１ｇ
• ★上白糖　９ｇ
• ★おろしにんにく　6.5g
• ★おろし生姜　7.5g
• 白ごま　１０ｇ

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【作り方】

1. ★印の調味料を合わせておきます。
   
2. 牛こま肉と①の半量をボールに入れ、良く混ぜ合わせておきます。
   
3. 熱したフライパンにごま油を敷き、②の牛肉を炒めます。
   
4. ③の牛肉に火が入ったら、玉ねぎ、パプリカを加え更に炒めます。
   
5. ④に①のタレを流し入れ、全体に絡めたら火を止めます。
   
6. お皿に盛り付け、白ごまを振りかけ出来上がりです。