タコで美味しい副菜 【タコの酢味噌掛け】の作り方

タコで美味しい副菜 【タコの酢味噌掛け】の作り方

簡単美味しい副菜 タコの酢味噌掛けのレシピをご紹介します。🐙
コチジャンを使って、韓国風に仕上げました。ご飯の小鉢の一品にも、お酒のお供にもおすすめです!

タコには、イイダコ、ミズダコ、マダコと色々な種類があります。今回はどこでも売っているマダコを使いました。
タコには多くの栄養素が含まれています。代表的なものにビタミンE、ビタミンB12、亜鉛と、、、。
ビタミンEは肌や細胞の老化予防に期待できます。 ビタミンB12は貧血や不眠症を予防し、動脈硬化を防ぐといわれています。亜鉛は細胞の老化を止め、免疫力を高めるといわれています。

酢味噌は日持ちするので、作り置きしておくと便利ですよ♬

【材料】

  • ボイルだこ 48g ※6g×7枚
  • きゅうり 15g ※千切り
  • 人参 15g ※千切り
  • 酢味噌 10g ※下記参照
  • 純正ごま油 2g

~酢味噌~

  • 白味噌 15g
  • コチジャン 30g
  • 上白糖 15g
  • 穀物酢 15g

【作り方】

  1. 器に、きゅうりと人参の千切りを盛ります。
  2. 1のきゅうりと人参を枕にし、たこを立てかける様に盛ります。
  3. 2に酢味噌を掛け、全体にごま油を掛け、出来上がりです。

ごま油を掛ける事で味が引き立ちますよ(^^♪ お試し下さい✋

👇👇👇タコの酢味噌掛けに旨い日本酒 美味しい肴をあてに おすすめです🍶