〖豚バラ肉の豆苗巻き〗の作り方　野菜料理レシピ　ビタミンたっぷり♬

豚バラ肉の豆苗巻きの作り方をご紹介します。

豆苗はえんどう豆を発芽させ、育てたもの。豆の香りとシャキシャキした食感が特徴的です。
また、バランス良く栄養素が含まれています。

主にビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸が含まれています。
ビタミンKは骨がもろくなりがちな更年期の女性に大切な栄養素です。
ビタミンCやビタミンAは老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用があるので、若々しさを保つ効果が期待できます。
葉酸は赤血球の形成を促し、妊娠中や授乳中の女性が意識してとりたい栄養素です。
他にも色々な栄養素が含まれている食材です。

美味しく食べて、栄養を取り、健康を意識しましょう(^_-)-☆

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【材料】

• 豆苗　１ｐｃ
• 豚バラ肉　６０ｇ（１５ｇ×４）
• 食塩　１ｇ
• ブラックペッパー　０．５ｇ
• 炒めだれ　２５ｇ（酢５０ｇ　濃い口醤油５０ｇ　砂糖５０ｇ　ゴマ油５ｇ　おろし生姜５ｇを合わせたもの）　※生姜おろしは根生姜をおろして下さいね！

【作り方】

1. 1. 豆苗を豚バラ肉で巻く。　※豆苗は１本８ｇ使用しています
      
   2. 余った豆苗を食塩、ブラックペッパーを振りかけ、炒める。　※さっと炒めればOKです。
      
   3. ２を器に盛ります。
   4. フライパンに油を敷き、１を中火で炒める。　※焦げない様にマメに返して下さいね！
      
   5. ３の豚肉に火が入ったら、炒めだれを流し入れ全体に味がなじんだら、火を止める。
      
   6. ３の上に盛り付け、出来上がりです🍴　　フライパンに余ったタレもかけて下さいね