豚バラ肉の豆苗巻き

豚バラ肉の豆苗巻き

豆苗はえんどう豆を発芽させ、育てたもの。豆の香りとシャキシャキした食感が特徴的です。
また、バランス良く栄養素が含まれています。

主にビタミンKビタミンAビタミンC葉酸が含まれています。
ビタミンKは骨がもろくなりがちな更年期の女性に大切な栄養素です。
ビタミンCやビタミンAは老化の原因と言われる活性酸素を除去する作用があるので、若々しさを保つ効果が期待できます。
葉酸は赤血球の形成を促し、妊娠中や授乳中の女性が意識してとりたい栄養素です。
他にも色々な栄養素が含まれている食材です。

美味しく食べて、栄養を取り、健康を意識しましょう(^_-)-☆

【材料】

  • 豆苗 1pc
  • 豚バラ肉 60g(15g×4)
  • 食塩 1g
  • ブラックペッパー 0.5g
  • 炒めだれ 25g(酢50g 濃い口醤油50g 砂糖50g ゴマ油5g おろし生姜5gを合わせたもの) ※生姜おろしは根生姜をおろして下さいね!

【作り方】

  1. 豆苗を豚バラ肉で巻く。 ※豆苗は1本8g使用しています
  2. 余った豆苗を食塩、ブラックペッパーを振りかけ、炒める。 ※さっと炒めればOKです。
  3. 2を器に盛る。
  4. フライパンに油を敷き、1を中火で炒める。 ※焦げない様にマメに返して下さいね!
  5. 3の豚肉に火が入ったら、炒めだれを流し入れ全体に味がなじんだら、火を止める。
  6. 3の上に盛り付け、出来上がりです🍴  フライパンに余ったタレもかけて下さいね ♬

    豚バラ巻き料理の他レシピも書いてますので、ぜひ参考にしてみてくださいね ↓↓↓↓↓