夏の味覚 そら豆のクリームチーズ和えレシピ

夏の味覚 そら豆のクリームチーズ和えレシピ

5月6月の初夏が旬のそら豆。
多くは焼きそら豆や塩ゆでが代表的な料理方ですね。
ここでは、クリームチーズを使って和風に仕上げた『そら豆のクリームチーズ和え』のレシピをご紹介します。

そら豆にはビタミンB群 タンパク質 カリウム ビタミンCなどが含まれています。
詳しくはこちらをご覧ください↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

日本酒や白ワインに良く合うおつまみなので、ぜひお試しになってみて下さい(^_-)-☆
もちろん ハイボールやビールにもあいますよ~www

 【材料】

  • そら豆 14房
  • クリームチーズ 60g  ※お好みのもので  ここではフィアデルフィアを使いました
  • 濃口醤油 ひと回し
  • かつお節 適量
  • わさび 適量

【作り方】

  1. そら豆を鞘から取り出し、切れ目を入れる。
  2. お湯を沸かし1を入れ約2分ボイルします。  ※大きな粒から入れて下さいね (^_-)-☆
  3. 2を水で冷やし、ザルに上げ水気を切ります。 ※そら豆の食感を残す為です
  4. そら豆の皮から身を取り出します。
  5. クリームチーズを500wレンジで、30秒温め柔らかくし4に入れ和えます。 ※この時、そら豆が割れてもOKです。
  6. 器に盛り付け、醤油をひと回し掛けます。
  7. 天にかつお節を盛り、わさびを添えて完成です (^^)/

お酒のおつまみにどうぞ (^_-)-☆

↓↓↓↓↓お洒落な小鉢に盛れば、料理屋気分に♬