〖鯖缶で炊き込みご飯〗の作り方 お米料理レシピ 缶詰め料理

〖鯖缶で炊き込みご飯〗の作り方 お米料理レシピ 缶詰め料理

鯖缶で炊き込みご飯を作りましたので、レシピをご紹介します。

鯖缶は、生の鯖より栄養価が高いのはご存知ですか?鯖缶は骨、皮、血合いが入っていてる為、無駄なく栄養をとる事が出来ます。骨にいい栄養素カルシウム ビタミンD(カルシウムは生の鯖の何と43倍) 脳を老けさせないDHA 内臓脂肪を減らすEPAなどが豊富に含まれています。

作り方は簡単なので、ぜひお試し下さい! 鯖缶を食べて免疫力を付けましょう (^^)/

【材料】

  • 鯖缶 1缶半 ※内容量(水煮の汁は使いません)
  • 米 3合
  • ★かつお出汁 400g ※ここでは理研素材力を使いました
  • ★薄口しょうゆ 40g
  • ★白だし 15g ※ここではヤマキ割烹白だしを使いました
  • ★本みりん 15g
  • ★おろし生姜 10g ※生の生姜をおろして下さいね
  • 白ごま 3g
  • 大葉 1~2枚 ※千切り

👇👇👇鯖の冷燻 お酒のおつまみに最高❕ 色々な料理にも使え便利ですよ(^^♪

 

【作り方】

  1. 白米をといでおきます。
  2. ★汁印の調味料を合わせておきます。
  3. 鯖缶の煮汁を切り、鯖の身を取り出します。
  4. 炊飯ジャーに1、2,3を入れ炊飯します。
  5. 炊きあがり後、5分ほど蒸らします。
  6. 白ごまを入れ良く混ぜ合わせます。 ※なるべく鯖の身をが崩れない様に
  7. お碗に盛り、大葉の千切りをのせ出来上がりです。

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