鮭缶の簡単おつまみレシピ

缶詰料理の紹介。骨まで食べられる魚の缶詰。サバ缶、いわし缶、しゃけ缶などありますが、今回はしゃけ缶を使った美味しい簡単レシピを紹介します。しゃけ缶のいいところは免疫力UP！強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれています。ビタミンCの３０００倍、ビタミンEの１０００倍含まれています。この冬、魚の缶詰食べて、免疫力を付け、病気に負けない身体作りをしましょう💪　尚、次回はサバ缶といわし缶を使ったレシピ紹介しますので、お楽しみに✋

【しゃけ缶とほうれん草のおろし醤油掛け】

材料

しゃけ缶（マルハニチロ　内容量９０ｇの物）　１缶

めんつゆ（創味のつゆ）　２０ｇ

水　７０ｇ

大根おろし　４０ｇ

玉ねぎ　３０ｇ

ほうれん草（ボイルした物）　５０ｇ

作り方

①　まず大根の皮を剥き、おろします。ザルにのせ水気を切っておきます。※絞らず、自然に水気を切って下さい。

②　鍋にめんつゆ２０ｇと水７０ｇ、そして①の大根おろし４０ｇ入れ火に掛け、沸かします。沸騰したら、直ぐに火を止めます。　※煮詰めると味が濃くなるので、注意です！

③　②を冷まし、冷蔵庫に入れ冷やしておきます。

④　ほうれん草を沸騰したお湯に入れ、約１分ボイルしザルに上げお湯を切り、水で冷まし水気を良く絞ります。

⑤　玉ねぎは皮、ヘタを取り約５mm角にカットする。　※水で洗わないでください！

⑥　しゃけ缶の蓋を開け、油を切り器に盛る。　※絞らないで下さい。

⑦　④の良く水気を絞ったほうれん草を約５㎝にカットし⑥の上に盛り付けます。

⑧　⑦の上に⑤の玉ねぎを散らします。

⑨　③のたれを掛け、出来上がりです。

ポイント

①　大根おろしの水気を絞らず、自然に切る事

②　ほうれん草はボイルし過ぎない事と水気を良く絞る事

③　玉ねぎは洗わない事

④　たれは冷やしておく事　　以上を仕込んでおけば簡単スピードメニューになりますよ((´∀｀))

余ったタレとほうれん草はかつお節をのせ、お浸しに！