鮭缶の簡単おつまみレシピ

缶詰料理の紹介。骨まで食べられる魚の缶詰。サバ缶、いわし缶、しゃけ缶などありますが、今回はしゃけ缶を使った美味しい簡単レシピを紹介します。しゃけ缶のいいところは免疫力UP！強力な抗酸化物質であるアスタキサンチンが含まれています。ビタミンCの３０００倍、ビタミンEの１０００倍含まれています。この冬、魚の缶詰食べて、免疫力を付け、病気に負けない身体作りをしましょう💪　尚、次回はサバ缶といわし缶を使ったレシピ紹介しますので、お楽しみに✋

【しゃけ缶とほうれん草のおろし醤油掛け】

【材料】

• しゃけ缶（マルハニチロ　内容量９０ｇの物）　１缶
• めんつゆ（創味のつゆ）　２０ｇ
• 水　７０ｇ
• 大根おろし　４０ｇ
• 玉ねぎ　３０ｇ
• ほうれん草（ボイルした物）　５０ｇ

【作り方】

大根の皮を剥き、おろします。ザルにのせ水気を切っておきます。※絞らず、自然に水気を切って下さい。

鍋にめんつゆ２０ｇと水７０ｇ、そして①の大根おろし４０ｇ入れ火に掛け、沸かします。沸騰したら、直ぐに火を止めます。　※煮詰めると味が濃くなるので、注意です！

２を冷まし、冷蔵庫に入れ冷やしておきます。

ほうれん草を沸騰したお湯に入れ、約１分ボイルしザルに上げお湯を切り、水で冷まし水気を良く絞ります。

玉ねぎは皮、ヘタを取り約５mm角にカットする。　※水で洗わないでください！

しゃけ缶の蓋を開け、油を切り器に盛る。　※絞らないで下さい。

４の良く水気を絞ったほうれん草を約５㎝にカットし⑥の上に盛り付けます。

７の上に５の玉ねぎを散らします。

３のたれを掛け、出来上がりです。

ポイント

• 大根おろしの水気を絞らず、自然に切る事
• ほうれん草はボイルし過ぎない事と水気を良く絞る事
• 玉ねぎは洗わない事
• たれは冷やしておく事　　以上を仕込んでおけば簡単スピードメニューになりますよ((´∀｀))
• 余ったタレとほうれん草はかつお節をのせ、お浸しに！