美味しい簡単コンビーフ料理と冬の味覚リンゴ アップルパイレシピ

美味しい簡単コンビーフ料理と冬の味覚リンゴ アップルパイレシピ

こんにちは✋今日は久しぶりに簡単美味しいレシピをご紹介します。
私のレシピは全てグラムで軽量してもらえれば、完全にコピー出来ます。よくあるレシピ本の少々とかカップとか大匙、小さじは使用しませんので計量器が有ればOKです。
100均でも売ってますが、出来れば電子計量器があると完璧です。1000~2000円位でうってますので、ぜひ!
今回は意外に使い道が難しいコンビーフ料理これからが旬のリンゴを使用したアップルパイの簡単美味しいレシピを書きましたので、試してみて下さい。美味しいですよ👅

【コンビーフを使用した料理】~コンビーフのリエット

リエットとはパテに似たフランスの肉料理です。作り方は様々ですが、アレンジしオリジナルのコンビーフ料理を簡単な美味しい料理にしました。ワインのお供に又サンドイッチなどにし食事でも中々行けますよ!それでは作って行きます。

~材料~

  • コンビーフの缶詰め 180g
  • じゃが芋(男爵が最適です)60g
  • 玉ねぎ 90g
  • ブラックペッパー 1g
  • マヨネーズ 120g
  • 食塩 1.5g

作り方

  1. まず、じゃが芋をアルミに包みボイルします。(アルミで包むと型崩れしません)
  2. 1のじゃが芋の皮を剥き、完全に潰します。(ダマが残らない様にして下さい)
  3. 玉ねぎを細かいみじん切りにします。※水で洗わないでください(ここが味のポイントです)
  4. 後は材料の分量をボールに入れ、良く混ぜ合わし完成です\(^o^)/ 簡単でしょ!
  5. バゲット、クラッカーを添えて召し上がれ~🍴 パンに挟んでサンドイッチにして朝食でも(^^♪

 

【冬の果物 リンゴ】~アップルパイ~

秋も深まり、もうすぐ冬⛄ スーパーに行くともうリンゴが沢山並んでます。そんなリンゴを使って美味しいサクサクアップルパイを作りましょう🍎

~材料~

  • リンゴ 1個(皮を剥き芯を取った状態の物190g)
  • 上白糖 10g
  • シナモンパウダー 1g
  • 無塩バター 20g
  • パイ生地(パイシート)
  • スミダゆずエードハチミツ入り 50g(酒量販店で売ってます なければレモンコンクでもOKですが、その場合上白糖を味を見て増量して下さい)

作り方

1.りんごの皮を剥き、芯を取り5mm角にカットします。

2.フライパン又は鍋にバターを入れ溶かし、①を入れ透明感が出るくらいまで炒めます。

3.残りの材料を加え、水分がなくなるまで中火よりやや弱火で炒めます。

4.3を冷まします。

5.パイ生地(パイシートを適当な大きさにカットし、下にする方にフォークで数か所穴を開けま
す。

6.5のパイ生地の上に④を適量のせます。

7.もう一枚のパイ生地に切れ目を入れ、上にかぶせます。

8.7の周りをフォークを寝かせ、押さえる様に模様を付けます。

9.玉子を良く溶き、上全体に刷毛で綺麗に塗ります。

10.オーブンで焼き、綺麗な焼き目が付けば出来上がりです。ホイップクリームなどがあれば、写真の様に盛り付ければお洒落なアップルパイが出来ます。

※ 上に切れ目を入れずに揚げれば、マックみたいになりますよ((´∀`)) 甘さはお好みで調整してみて下さいね!