具だくさん野菜スープ〖和風ポトフ〗の作り方　

コロナウイルスの影響で外出自粛要請がでているので、自宅で過ごされているかと思います。
段々と朝晩は肌寒くなってきました。
こんな状況で風邪はひきたくないですよね！　病院には行きたくないし（感染怖）💦

運動不足で栄養もかたよりがちになってしまいますね⤵
そこで具沢山の野菜スープを作りましたのでレシピをご紹介します。
たっぷり栄養補給が出来て身体を温め、野菜不足の解消にもなりますよ～^^♪

美味しく食べて、食から抵抗力をつけていきましょう💪

【材料】

• ★かつお出汁　１５００ｇ
• ★酒　４５ｇ
• ★みりん　４５ｇ　　※甘さが足りない時は増して下さい
• ★塩　１６ｇ
• ★濃口醤油　１０ｇ
• 葉たまねぎ　１２０ｇ　※新玉ねぎ又は普通の玉ねぎでも大丈夫です
• キャベツ　１２０ｇ
• ソーセージ　4本　　※お好みの物で
• ミニトマト　15個
• 人参　５０ｇ
• オクラ　4本
• カブ　大　1個

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【作り方】

1. ★印の調味料を合わせておきます。
2. キャベツ、玉ねぎは一口大にカット、ミニトマトはヘタを取り除き、人参は半月にカット、オクラは縦1/2カット、カブは1/8カットし皮を剥いて下さい。
   
3. 鍋に１、２とソーセージを入れ強火に掛け沸いたら中火よりやや弱火にし、30分コトコト煮込み出来上がりです。
   

熱々をどうぞ☕　　生姜を入れれば、更に身体がポッカポカに温まりますよ♬