野菜料理レシピ　春野菜の代表格　〖竹の子のピリ辛コチジャン和え〗の作り方

コチジャンを使い甘酸っぱいピり辛コチジャン和えを作りましたので、参考にしてみて下さいね　(^_-)-☆

竹の子ご飯　土佐煮　天ぷら、、、と竹の子料理は数多くあります。
ここではちょっと変わった竹の子料理をご紹介します。

コロナウイルスの影響で家食　家飲みが多くなったかと思います。
毎日毎日献立を考えるのは大変ですよね(@_@。　なので私のブログではおつまみ始め、副菜、メイン料理など数多くご紹介していますので、色々参考にしてみて下さいね　(^_-)-☆　食で免疫を💪

一度食べたら病みつきになりますよ～(^^)/　ぜひ　お試しを。

【材料】

• 竹の子（水煮）　　※お好みの分量
• コチジャンだれ　　※味をみながら、使用分量を調整して下さい
• いりごま　少々
• かつお節　少々

【コチジャンだれ】

• 純正ごま油　１５ｇ
• 酢　５ｇ
• コチジャン　２ｇ
• 鶏ガラスープの素（顆粒）　２ｇ
• 塩　２ｇ
• 砂糖　５ｇ

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【作り方】

1. コチジャンだれの材料を全て合わせておきます。
2. 竹の子をスライスします。
   
3. ボールに２を入れ、コチジャンだれを適量流し入れいりごま、かつお節を加え良く混ぜ合わせ、出来上がりです。