冬から春が旬のヤリイカ料理　～ヤリイカの生姜煮～レシピ

こんにちは✋今回のレシピは、これからが旬（冬～春）のヤリイカを使ったヤリイカの生姜煮のレシピをご紹介します。簡単に美味しく出来るので、お酒のおつまみやご飯のおかずにぜひ作ってみて下さい。

【材料】

ヤリイカ（小）　１０杯

生姜　８０ｇ（２～３ｇのスライス）

創味すき焼きのたれ　１２５ｇ

水　１００ｇ

せり　お好みで

【作り方】

① まず、ヤリイカの目、口、骨を取り除きます。さばき方はこちらを

②　生姜の皮を剥かずに、１枚２～３gのスライスにカットします。

③　すき焼きのつゆと水を合わせ、鍋に入れ生姜スライスを入れます。

④　③を火に掛け、沸騰したら灰汁をすくい取り、クッキングシートなどで、落とし蓋をします。

⑤　中火にし、約１０分炊き出来上がり🍴

⑥　せりをさっとボイルし、⑤に添え盛り付けて終了＼(^o^)／　一緒に煮た生姜を刻んで一緒に食べても美味しいですよ！