〖じゃがバター明太子ソース掛け〗の作り方 じゃがバターアレンジレシピ

〖じゃがバター明太子ソース掛け〗の作り方 じゃがバターアレンジレシピ

じゃがバターをお洒落に じゃがバター明太子ソース掛けの作り方をご紹介します。

オーブン(オーブントースター)があれば、簡単に出来ます。
ジャガイモはでんぷん質を多く含む野菜であり、ポテトフライなどのイメージが強く、高カロリーと思っている方が多いと思いますが、ご飯100gのカロリーは168kcal、ジャガイモ100gのカロリーは84kcalと約半分です。

ここではジャガイモと相性のいいバターと明太子を使って作りました🍴 ぜひ一度、お試し下さい✋

【材料】

  • ジャガイモ 280g  ※ボイルして皮を剥いた量  メークインがおすすめです
  • 生クリーム 30g
  • バター(無塩) 8g
  • ブラックペッパー 0.5g
  • 明太子ソース 20g  ※明太子チューブ20g 生クリーム20g マヨネーズ20gを混ぜたもの
  • クレソン お好みで!

👇👇👇おすすめの美味しい昆布明太子

 

【作り方】

  1. ジャガイモを蒸す又はボイルし、皮を剥き潰します ※多少ゴロゴロ感があっても大丈夫です お好みで
  2. 1を280gボールに入れ、生クリーム30g流し入れ、混ぜ合わせます。
  3. 2を写真の様に俵型に整形します。
  4. 3のジャガイモをオーブンに入れ軽く焼き目を付け、バターを溶かしかけます。
  5. お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振りかけます。
  6. 明太子ソースを掛け、お好みでクレソンを飾り、出来上がりです。