家飲み簡単おつまみ　ゴーヤとみょうがの卵とじ

旬のゴーヤとみょうがを使った、卵とじのレシピのご紹介です。ゴーヤの苦みとみょうがの香りがたまりません!(^^)!
お酒のあてに最高ですよ♬
美味しくするpointはゴーヤとみょうがに火を入れ過ぎない事！　たったそれだけで美味しさ倍増です＼(^o^)／

ゴーヤにはビタミンC、鉄分、食物繊維、カリウムなど含まれていて、健康な身体作りには欠かせない栄養素がたっぷり含まれています。　また、みょうがは血流を促進して、冷房による身体の冷え対策になる他、食欲増進効果があるとされ、夏バテ予防にいいと言われています。

簡単なので、ぜひ！お試し下さい＼(^o^)／

【材料】

• ゴーヤ　６０ｇ
• みょうが　3本
• ★白だし　１０ｇ
• ★水　７０ｇ
• ★薄口醤油　５ｇ
• 玉子　1個

【作り方】

1. ゴーヤを縦1/2カットし、スプーンなどで種を取り除き、写真の様にカットします。
   
2. １を流水にさらし、ザルに上げ水気を切ります。
   
3. みょうがはヘタを切り落とし、縦にスライスします。　※カット後、洗わないでくださいね（香りが抜けます！）
   
4. 星印の材料を合わせておきます。
5. 玉子をボールなどに割入れ、軽く溶いておきます。
   
6. 親子鍋にゴーヤを盛り、その上にみょうがを全体に散らします。
   
7. ６に５の玉子を流し入れ、約1分火にかけます。
   
8. 中火にし、蓋をして約1分火にかけます。
   
9. 玉子の状態を見て、出来上がりです。
   

親子鍋あると色々料理が作れちゃいますよ♬　一家に一台　笑　おすすめです↓↓↓↓↓↓