青唐辛子で作る〖南蛮醤油〗レシピ　万能調味料　自家製醤油

青唐辛子で万能醤油作り　『南蛮醤油』のレシピのご紹介。

南蛮醤油も色々ありますが、ここでは青唐辛子を使って辛めの南蛮醤油を作りました。

青唐辛子を刻んで醤油に着けるだけで、簡単に出来ます。
また、長期保存も出来るので便利です。
用途も色々で刺身醤油としても、冷奴、チャーハンと多岐にわたって使用可能です。

南蛮醤油でオリジナル料理を作ってみて下さい　!(^^)!

【材料】

• 青唐辛子　９０ｇ
• みょうが　3本
• にんにく　1かけ（約６ｇ）　　※みじん切り
• だし昆布　０．５ｇ　　※1ｍｍカット
• かつお節　５ｇ
• 濃口醤油　５００ｇ

👇👇👇韓国産青唐辛子　南蛮醤油、南蛮味噌などに❕

青唐辛子 500g 生唐辛子 韓国産 唐辛子 激辛唐辛子 ※季節により辛さにバラツキがあります。

【作り方】

1. 青唐辛子のヘタを取り、薄く輪切りにカットします。
   
2. みょうがのヘタを切り落とし、薄い輪切りにカットします。
   
3. にんにくはみじん切りに、だし昆布はハサミで1mm幅にカットします。
   
4. 熱湯消毒した瓶に①　②　③とかつお節の順に入れます。
   
5. ４に醤油を流し入れ、蓋をし冷蔵庫で一晩以上寝かし完成です。