〖黄ニラの生姜ナムル〗の作り方　　シャキシャキ食感、風味がたまらない

黄ニラの生姜ナムルの作り方をご紹介します。

甘くて、柔らかく、シャキシャキ食感が特徴的な野菜『黄ニラ』。
黄ニラとは、普通のニラで光を遮断し育てる事で、黄色くなります。
それを収穫した後に、日光にあてる事で鮮やかな黄色になるんだそうです。

ニラ特有のニラ臭さがないのも特徴です。

中々スーパーなどでは見かけませんが、見つけたら即買いましょう(^^♪　美味しいですよ❕
ちなみに旬は2月頃ですが、通年出回っていますが、幻のニラと言われる位入手困難かも😢

黄ニラを使う料理は、色々あると思いますが、
ここでは黄ニラの味を楽しめる、美味しいナムルにしました。

ナムルと言えば、ごま油や塩、にんにくなどで和えた料理ですよね。
ここでは、にんにくを使うと黄ニラの風味が薄れてしまうので、
生姜を使って、アレンジしたナムルを作りました。
また、ごま油も癖の少ない白いごま油を使い、黄ニラの味を引き立てています。

お酒のあてに最高です🍺
また、ご飯の副菜にもおすすめ🍚　ぜひ、お試し下さい。

🍶黄ニラをおつまみに、美味しいお酒を(^^♪　黄ニラの産地岡山県の地酒5本セット

【材料】

※ほうれん草のナムルの作り方は↓↓↓クリックしてみて下さい
ほうれん草のナムル

お酒のあてに最高ですよ(^^)/