〖自宅で簡単　本格チキンカレー〗の作り方　市販品アレンジレシピ

自宅で簡単　本格チキンカレーの作り方をご紹介します。

少し材料が多いですが、作り方は簡単❕
カレーのルーやスパイスなどは、どこでも売られているものばかり。
ここでは、ハウス　ジャワカレーを使いました(^^)/

作り置きして冷凍しておけば、いつでも食べたい時に美味しくいただけます♬
もちろん出来立てが一番ですが、お好みで一晩置いてたべるのもおすすめです。

ここで使用した鶏肉はモモ肉ですが、骨付きの手羽元や胸肉、ササミなどでも、
美味しく出来るので、お好みの部位でお試し下さい。

🌾白米と炊き方は一緒❕　プチプチ食感　栄養満点　無洗米玄米

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【材料】

• ジャワカレー（中辛）　92.5ｇ　※半箱分　
• 玉ねぎ　１５０ｇ　※みじん切り
• にんにく　１０ｇ　※みじん切り
• 生姜おろし　３ｇ
• 中濃ソース　３０ｇ
• チキンコンソメ　３ｇ
• ミックススパイス　6.5g　※下記参照
• 水　８３０ｇ
• 鶏モモ肉　４００ｇ　※一口大カット
• じゃが芋　１５０ｇ　※皮を剥いた分量

～ミックススパイス～

• ガラムマサラ　２ｇ
• ターメリック　２ｇ
• カエンペッパー　0.5g
• クミン　１ｇ
• コリアンダー　１ｇ

【作り方】

1. じゃが芋の皮を剥き一口大にカットし、流水にさらしザルに上げ水気を切っておきます。
2. フライパンに油をひき、鶏モモ肉を炒めます。
   
3. ２にじゃが芋、玉ねぎ、にんにくを加え更に炒めます。
   
4. ３に分量の水を入れ沸かし、灰汁をすくい取り、生姜おろし、中濃ソース、チキンコンソメ、ミックススパイスを加えます。
   ※ガラムマサラは調整して下さいね（最初に少し入れて、辛さの調整して下さい）
   
5. じゃが芋に火が入ったら（約３０～４０分）弱火にし、カレーのルーを少しづつ溶かし入れ出来上がりです。
   

炊き立てのご飯に🍚　旨さ倍増ですよ(^^)/
そばつゆでのばせば、美味しいカレーうどん（そば）が美味しく出来ます❕