簡単❕絶品うどん　〖白菜とかき玉の熱々うどん〗の作り方

白菜とかき玉の熱々うどんの作り方をご紹介

今や、うどんと言えば『丸亀製麺』を筆頭に思い浮かべるかと思います。
麺にコシがあり、美味しいですよね🍜
個人的ですが、釜揚げうどんがお気に入りです(^^♪

うどんのメニューは数えきれない程あります。
かけうどんを始め、天ぷらうどん、きつねうどん、ザルうどんなどなど。

ここでご紹介するうどんは、白菜を使った熱々の餡掛けうどんの作り方です。
生姜を入れているので体が温まり、寒い時期に食べるのが一番のおすすめですが、
食欲がない時や小腹が減った時などにもおすすめです。

材料も全て安価に揃えられ、簡単に美味しく作れます。
ぜひ、お試し下さい(^_-)-☆

【材料】

• うどん　1玉　※お好みの物
• 水　４００ｇ
• だし昆布　３ｇ　※ここでは日高昆布使用
• 麺つゆ　４５ｇ　※にんべん　つゆの素使用
• 食塩　１ｇ
• 生姜　２ｇ　※生姜をおろしてご使用下さい
• 白菜　１２０ｇ　※切り方は手順３の写真を参考に
• 水溶き片栗粉　１２ｇ　※1対1の割合
• 玉子　1個　※半熟状の溶き玉子
• 三つ葉　５ｇ

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ふるさと納税でお得に(^^♪

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【作り方】

1. 鍋に水と出汁昆布を入れ中火にかけます。
2. １が沸騰寸前になったら、出汁昆布を引き上げます。
3. ２に麺つゆと食塩を入れ白菜を煮ます。
   ※白菜に良く火を入れた方が美味しいですよ♬
   
4. 同時にうどんをボイルし、お湯を切ります。
5. ３に火が入ったら４のうどんを入れ、再度沸いたら、
   水溶き片栗粉を少しづづ流し入れ、全体にとろみを付けます。
   
6. ５に溶き玉子を全体にゆっくり流し入れます。
   お好みの固まり具合で火を止め、丼ぶりに移します。
   
7. 天に三つ葉を飾り、出来上がりです。