ご飯のおかず

秋が旬の鮭 秋鮭ときのこの生姜餡 簡単レシピ

秋の味覚の代表格 秋鮭<゜)))彡 今回はそんな秋鮭を使った料理 鮭ときのこの生姜餡の作り方をご紹介します。 秋鮭は脂が少ないので、バターを使ったムニエルやホイル焼き、フライなどに向いています。 なのでここではバターでソテーして、きのこの生姜餡を掛けた秋らしい料理を作りましたので、参考にしてみて下さい📖 栄養もたっぷりとうれしい魚 アスタキサンチンが多く含まれていて、アンチエ […]

お店の味 豚肩ロースの生姜焼きレシピ

皆んな大好き生姜焼きのレシピのご紹介です。 今回紹介するのは、実際にお店で販売している生姜焼きのレシピになります。 ポイントは一つだけ。事前にタレを合わせおき素早く炒める、、、これだけです。 お昼又は晩ご飯のおかずにお試し下さい。 あ!お酒のあてにもいいですよ (^^♪ 【材料】 豚肩ロース 100g ブラックペッパー 0.2g 小麦粉 6g 生姜焼きのたれ 30g ※お好みで増量して下さい 【生 […]

ご飯がすすむ 銀ダラの煮付けの作り方

秋~冬が旬の銀ダラ🐟脂がのっていて、焼きでも、煮付けでも美味しい魚です。実は(たら)と名前が付いてますが、タラではないんです。カサゴ目ギンダラ科ギンダラ属 アイナメの仲間です。ビタミンAが非常に豊富で魚類ではトップクラスです。ビタミンAには、目の健康を支える作用、免疫力の向上、感染症を予防する効果が期待できます。ギンダラはタンパク質より脂質の多い珍しい魚です。他にサンマ、キンキ、太 […]