アスパラ料理

〖アスパラの焼き浸し〗の作り方 野菜料理レシピ 夏野菜で作るお浸し

アスパラの焼き浸しの作り方のご紹介です。 焼き浸しは、季節の野菜などを焼いて香ばしさを出し、浸し地に付けた料理です。 ここでは旬の美味しいアスパラを使い、簡単でお手軽に調理出来るレシピをご紹介しています。 アスパラを購入する時は、穂先がしまっているもの選んで下さい。また、茎部分のハリや綺麗な緑色で艶のあるものを選びましょう! 直ぐに料理しない時は、新聞紙やラップに包み、穂先を上にして野菜室で保管し […]

〖アスパラとロースハムの中華炒め〗の作り方 春野菜 野菜料理レシピ 

アスパラとロースハムの中華炒めの作り方をご紹介します。 アスパラの旬は、春先から秋までですが、栽培方法が色々ある事や、輸入物など合わせると通年店頭に並んでいます。 その中でもっとも美味しい時期は、春から初夏にかけての物です。 ここでは一番美味しい時期のアスパラを使って、炒め物を作りました。 材料はご自宅にあるものばかりなので、アスパラさえあれば直ぐに作る事が出来ます。 ここではロースハムを使ってい […]