スタミナ料理

土用丑の日 うなぎ料理 鰻ざく(うざく)の作り方

うなぎを使った料理 うざくの作り方をご紹介します。 うなぎと言えば土用丑の日に食べる風習がありますよね! でもそんな決まりはないので、食べたい時に食べるのが、何でも美味しいですよね♬ また、丑の日より安価で手に入るのが嬉しいですよね。冷凍品でも美味しいので、ぜひお試し下さい。 【材料】 うなぎ蒲焼 1/4尾 生姜 2g きゅうり輪切り 20g 食塩 1g 合わせ酢 25g 【合わせ酢】 かつお出汁 […]

スタミナ料理 夏バテ予防に 〖うなぎの卵とじ』の作り方

土用丑の日は、夏だけだと思っている方は多いかと思います。実は年に4回、各季節にあります。 土用丑の日にうな重(丼)を食べる方は多いかと思いますが、ここではウナギの玉子とじを作りましたので、レシピをご紹介します。 うなぎと言えばスタミナ食として有名ですね!滋養強壮食品として薬膳的にも効果があるとされ食べられています。 主にビタミンAやビタミンBが多く含まれていて、抵抗力を高めてくれたり、疲労回復にい […]

土用丑の日 栄養満点 〖うなぎの卵とじ〗の作り方

栄養満点❕ うなぎの卵とじを作りましたので、レシピをご紹介します。ぜひ、参考にしてみて下さい(^_-)-☆ 土用丑の日は夏だけだと思われている方は多いかと思います。実は年に4回 四季ごとにあるんです!何故、土用の丑の日にうなぎを食べるのか?特に夏痩せにはうなぎを食べると良いとされ、体調を崩しやすい時期にうなぎを食べて栄養を摂ろうという考えがあったのです。 うなぎには、ビタミンA ビタ […]

〖空芯菜炒め〗の作り方 夏野菜料理レシピ スタミナ中華料理  

旬の空芯菜で美味しいスタミナ炒めを作りましたので、作り方をご紹介します。 空芯菜の旬は7月~9月。そう今の時期なんです(^^)/ 空芯菜は、ホウレンソウをも凌ぐ栄養素の持ち主! ガン予防、動脈硬化予防などに期待されている野菜です。 お浸しにすると美味しいですが、油で炒めることで栄養素を吸収されやすくなります。 もちろん夏バテ、疲労回復にも効果がありますよ~(^^♪ にんにくとごま油を使った、夏にお […]