スタミナ料理

生姜焼き  

豚肉の生姜焼きのレシピをご紹介します。 ほとんどのレシピには、タレに砂糖やみりんを入れていますが、このレシピでは入れていません。 『生姜のハチミツ漬け』を作り、カロリーの高い砂糖やみりんの代わりに甘さを出しました。 ハチミツの効能には疲労回復、高血圧の予防、便秘や下痢の改善、強肝作用などがあります。 栄養満点なハチミツですが、赤ちゃんには与えてはいけません⚠ 乳児ボツリヌス症にかかっ […]

牛すじの煮込み

牛スジと聞くと高カロリーというイメージですよね?実は低カロリーでコラーゲンたっぷりな食材なんです。 プルンプルンの正体がゼラチン質のコラーゲンなんです。 しかもコラーゲンは脂をほとんど含んでいません! また、タンパク質の一種なので、筋肉を作る大切な栄養素でもあります💪実はササミより多く含まれているんです。 料理するのに時間が掛かると思っているかも知れませんが、そーでもありません。 […]

『スタミナ 簡単レシピ』 鶏なんこつのキムチ炒め

鶏のなんこつで、スタミナ料理を作りました。 胸の先端のコリコリしている、柔らかい部位になります。ビタミン、ミネラルまた特にカルシウムが多く含まれていて、色々な料理に使用されています。 キムチ=スタミナ食材 と言われる位、沢山の栄養素が含まれています。例えば、カプサイシン、ビタミン、アミノ酸、乳酸菌、酵素などなど。 そんななんこつとキムチでスタミナ炒めを作りました。簡単に出来るレシピなので、ぜひお試 […]

鶏軟骨のにんにく炒め

コリコリとした食感が魅力で、居酒屋のおつまみでも人気の鶏軟骨。軟骨には膝軟骨とヤゲン軟骨が有ります。ここでは、ヤゲン軟骨を使って食感良く、美味しいおつまみのレシピをご紹介します。 鶏の軟骨にはタンパク質、カルシウムが多く含まれています。カロリーが低く、ダイエット中にもいいですよ(^^♪ 一般的に知られている料理は、膝軟骨の唐揚げや焼き鳥の軟骨焼きが代表的なところですが、ここではにんにくとラーメンス […]