BBQ料理

BBQ(バーベキュー)におすすめ 漬けて焼くだけ〖スペアリブ〗の作り方

スペアリブの作り方のご紹介 BBQの季節到来(^^)/ BBQと言えば肉ですよね🍖 豪快にかぶりつくのが、BBQの醍醐味! そこで、今回ご紹介するレシピは豚肉のスペアリブの作り方です。 漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。 家で食べても良し、BBQ場で仲間とビール片手にかぶりつくのも◎ 美味しいスペアリブ食べて、スタミナアップと行きましょう! 【材料】 スペアリブ 390g マリネ […]

BBQ料理を自宅で簡単 〖帆立貝柱の燻製〗の作り方

帆立貝の貝柱の燻製のレシピのご紹介です。 燻製器がなくても、土鍋で作れるレシピです。 少し時間がかかりますが、作り方は至って簡単❕ どんなお酒にも良く合います(^_-)-☆ 作り方は燻製にする前にソミュール液に漬けます。 ソミュール液とは、簡単に説明すると、塩分濃度の高い液体の事を言います。 漬ける事で食材の余分な水分を出す事ができ、またしっとり仕上げる事が出来るんです。 一度覚えて […]

BBQにおすすめ🥩簡単漬けて焼くだけ〖ローストポーク〗の作り方

BBQ、ご自宅でもおすすめの『ローストポーク』の作り方のご紹介 基本ローストポークと言うと、豚肉の塊肉にオーブン等で火を入れる料理です。 ここでは豚肉100gのステーキ用の肉を使用し、時短料理にしました。 仕込んでBBQ場に持って行けば、焼くだけで美味しく出来ます。 また、景色、雰囲気が一層美味しくしてくれますよ♬ 焼き立てを食べるのがおすすめですが、冷めても柔らかなので、お弁当のおかずにもおすす […]

焼いて漬け込むだけ 簡単美味しい肉料理【ローストビーフ】の作り方

簡単で美味しい『ローストビーフ』のレシピのご紹介です! ローストビーフに合うお肉の部位はウチモモ、リブロース、サーロイン、ヒレ、ランプ等があります。 ご予算に応じて、お好みで選んでください。 ここでは、安価な赤身肉を使用しました。 焼いて、漬けるだけで簡単なんです♪ BBQにもおすすめです。 アレンジも色々出来ますので、ぜひお試し下さい(^^)/ 【材料】 ローストビーフ用の肉 200g ※お好み […]

BBQにもおすすめ 簡単、美味しい〖スペアリブ〗の作り方  

簡単 美味しいスペアリブのレシピ BBQの人気の定番料理『スペアリブ』 スペアリブとは、骨付きバラ肉の事。部位の中でも比較的安価なのが、嬉しい食材です(^^)/ ビタミンB1が豊富に含まれていて、疲労回復に効果があるとされています。 また、皮膚や粘膜などの健康を保つ役目もあります。 また、コラーゲンも含まれていて、女性に嬉しい食材でもあるんですよ! 簡単に出来るので、作り置きして冷凍しておけば便利 […]

自宅でもキャンプでBBQにもおすすめ〖野菜のアヒージョ〗の作り方 

スペイン料理 野菜のアヒージョの作り方をご紹介 アヒージョはスペイン語で〈小さなニンニク〉、具体的には〈刻んだニンニク〉を表す言葉であり、 オリーブオイルとニンニクで煮込むスペインのマドリード以南の料理の一種です。 エビやマッシュルームなどを使うことが多いですが、 ここでは野菜オンリーの〈野菜のアヒージョ〉を作りました。 オリーブオイルは熱や酸化に強い成分が含まれているので、 加熱しても分解や酸化 […]

缶詰めで燻製作り〖サバ缶の燻製〗の作り方 キャンプでもご自宅でも簡単 

サバ缶で燻製を作りましたので、作り方をご紹介します。 調理時間も10分位⌛ちょっとしたおつまみにピッタリです。材料も安いので、ぜひお試し下さい!! サバ缶に含まれている栄養素はDHA、EPA、ビタミンB2、B6、B12,ナイアシン、ビタミンD、カルシウム、セレンなどですが、これ以外に複数のビタミン、ミネラルがサバの水煮缶には含まれています。 効果効能としては、ダイエット補助効果、生活 […]