煮込み料理レシピ

この冬おすすめ〖牛すじときのこのおでん〗 旨さ溢れる牛すじ

牛すじときのこのおでんの作り方をご紹介します。 おでんの季節到来⛄ 寒い時期に食べるおでんは格別ですよね。 大根に玉子、こんにゃくに白滝など沢山ありますよね🍢 中でも人気NO1は、何と言っても大根。 第2位は牛すじだそうです。※ある人気ランキング調べ そこで、ここでは第2位の牛すじときのこだけを使って作りました。 牛すじの下処理に時間は少し掛かりますが、簡単に美味しく […]

肉料理 コリコリ食感がたまらない 〖牛すじの味噌煮込み』の作り方

牛すじの味噌煮込みのレシピをご紹介します。 よくトロトロとかプリプリとかのレシピを見かけますが、ここではコリコリという表現の方が近いレシピに仕上げています。 少し時間はかかりますが、美味しい事間違いなし! 実は下処理さえしておけば簡単なんです。下処理して冷凍保管しておけば、いつでも簡単に出来ちゃいます(^_-)-☆ ここでは牛すじだけを使い、煮込みを作りましたが、大根やこんにゃくをいれても美味しい […]