豆腐料理

〖イチゴと春菊の白和え〗の作り方 果物料理レシピ 日本料理伝統の味

イチゴと春菊の白和えのレシピのご紹介です。 イチゴの甘味と酸味を活かした料理です。白和えにイチゴ?と思う方がいるかと思いますが、意外や意外なんです。 箸が止まらなくなりますよ (^^♪ 干し柿なども使う事があるので、不思議ではありませんよね。 イチゴには風邪予防やアンチエイジング効果があります。 免疫力を高めるビタミンCが多く含まれています。含有量は果物の中でもトップクラスで、何とミカンの2倍も含 […]

豆腐料理 牛乳豆腐のくるみ味噌掛けの作り方

北海道の牛乳を使って、牛乳豆腐を作りましたので、レシピをご紹介しまーす♬ 簡単で美味しいですよ\(^o^)/ 材料は牛乳とお酢だけで出来ちゃいます。 牛乳と言えば、カルシウム🐄 でも、それだけではないのが牛乳の優れたとこです。タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランス良く含まれています。 そんな理由からか 子供の頃、母親に牛乳を飲め と言われた事ありませんか?笑 食べ […]

牛肉と豆腐で作る 熱々肉豆腐の小鍋仕立ての作り方

熱々肉豆腐の小鍋仕立ての作り方をご紹介します。 牛蒡も入れ、美味しく仕上げてます。ご飯との相性も良く、又お酒のおつまみにもピッタシ🍶 タンパク質豊富な主菜です。 色々アレンジ出来るので、自分なりのオリジナルの肉豆腐を作ってみてはいかがですか(^^)/ 【材料】 牛肉スライス  150~200g  ※一口大にカット 絹豆腐  1/2丁  ※木綿でも可 玉ねぎ 120g ※繊維に沿って […]