豆腐料理

イチゴと春菊の白和え

イチゴの白和えのレシピのご紹介です。 イチゴの甘味と酸味を活かした料理です。白和えにイチゴと思う方がいるかと思いますが、意外や意外なんです。 箸が止まらなくなりますよ (^^♪ 干し柿なども使う事があるので、不思議ではありませんよね。 イチゴには風邪予防やアンチエイジング効果があります。 免疫力を高めるビタミンCが多く含まれています。含有量は果物の中でもトップクラスで、何とミカンの2倍も含まれてい […]

豆腐料理 北海道牛乳豆腐~くるみ味噌~

北海道の牛乳を使って、牛乳豆腐を作りましたので、レシピをご紹介しまーす♬ 簡単で美味しいですよ\(^o^)/ 材料は牛乳とお酢だけで出来ちゃいます。 牛乳と言えば、カルシウム🐄 でも、それだけではないのが牛乳の優れたとこです。タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンがバランス良く含まれています。 そんな理由からか 子供の頃、母親に牛乳を飲め と言われた事ありませんか?笑 食べ […]

肉豆腐

牛肉と豆腐を使った簡単、時短で出来る肉豆腐のレシピをご紹介します。牛蒡も入れ、美味しく仕上げてます。ご飯との相性も良く、又お酒のおつまみにもピッタシ🍶タンパク質豊富な主菜です。色々アレンジ出来るので、自分なりのオリジナルの肉豆腐を作ってみてはいかがかな?!(^^)/ 【材料】 牛肉(スライス)  150~200g 絹豆腐(木綿でも可) 1/2丁 玉ねぎ 120g 牛蒡 80g 長ネ […]