ラーメンレシピ🍜 ホンビノスで作る〖貝出汁塩ラーメン〗
春と秋が最も美味しいホンビノス貝。見た目は蛤や大浅利に似ています。 食感は少し固めですが、出汁が良く出る貝なんです(^^♪旨みが強く、茹でてそのままでも美味しくいただけます。 ここでは出汁が良く出る貝なので、スープにしラーメンを作りました(^^)/貝出汁で一番美味しく作れるラーメンは、何と言っても塩ラーメンです❕ そこでご自宅でも美味しく作れる塩ラーメンの作り方をレシピにしましたので […]
プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
春と秋が最も美味しいホンビノス貝。見た目は蛤や大浅利に似ています。 食感は少し固めですが、出汁が良く出る貝なんです(^^♪旨みが強く、茹でてそのままでも美味しくいただけます。 ここでは出汁が良く出る貝なので、スープにしラーメンを作りました(^^)/貝出汁で一番美味しく作れるラーメンは、何と言っても塩ラーメンです❕ そこでご自宅でも美味しく作れる塩ラーメンの作り方をレシピにしましたので […]
春の七草のひとつにセリがありますよね。見た目は少し三つ葉?パクチー?に似ています。独特な味が癖になります❕ 宮城県仙台では、セリ鍋があります。鶏肉との相性もよく、美味しい鍋です。また、秋田県名物のきりたんぽ鍋にも入っていますよね。機会があったら、ぜひ食べてみて下さい。 セリを使った料理は、鍋物やお浸しなどがありますが、ここでは、セリを入れた塩ラーメンの作り方をご紹介しています。 ラー […]
北海道産の浅利を使った塩ラーメンの作り方をご紹介 浅利を使った料理は色々ありますよね。 何と言っても浅利の味噌汁、出汁がでて美味しいですよね。 ここでは北海道産の大粒の浅利を使って、ラーメンを作りました。 基本となる出汁は市販の白だしですが、浅利から出る出汁が一層スープを美味しくしてくれます。 ラーメン屋さんと比べても、負けないくらい美味しいラーメンです(^_-)-☆ 簡単に作れますので浅利を買っ […]