漬物レシピ

漬物レシピ〖日野菜かぶ漬け〗

こんにちは(^^)/皆さん、日野菜(ひのな)かぶってご存知ですか(・・?滋賀県の伝統野菜で、約500年前に発見され伝えられたと言われています。 食べ方には、桜漬け、天ぷら、サラダ、漬物など色々と使える万能野菜。全国的に有名なのは、日野菜漬けです❕ 旬の12月、1月の物は、辛みと苦みがあり日菜野かぶらしい味が楽しめます!(^^)! ここでは漬物の作り方をご紹介します。出来上がりまで、数 […]

簡単漬け物レシピ〖オクラとみょうがの浅漬け〗

夏野菜にオクラとみょうががありますよね。旬は夏ですが一年中売られています。どちらも特徴があり、美味しい野菜です。 オクラは緑黄色野菜の一つで栄養たっぷりな野菜。色々使われる万能野菜です。 また、みょうがは香りがさわやかで食欲増進に、薬味として使われる事が多い野菜です。 ここでは、オクラとみょうがを美味しい浅漬けにしました。簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい(^^)/ 【材料】 おすすめの […]