きのこを美味しく〖3種のきのこグラタン〗作り方
秋の味覚『きのこ』🍄
美味しく、栄養豊富で色々な料理に使えて便利です。
秋になると、段々と肌寒くなり温かい料理が欲しくなります。
そこで温かい料理と言うより、熱々のきのこのグラタンのレシピをご紹介します。
ホワイトソース(ベシャメル)も簡単に作れますので、ぜひ参考に作ってみて下さい(^_-)-☆
野菜などの具材は、季節に合わせて色々変えられますよ(^^)/
【材料】
- しめじ 45g
- エリンギ 45g
- マイタケ 45g
- マカロニ 12g
- ベーコンスライス 1枚
- 牛乳 250g
- バター 12g
- 薄力粉 12g
- コンソメ 4g
- 上白糖 2g
- ホワイトペッパー 0.1g
- チーズ 25g
- パン粉 2.5g
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【作り方】
- きのこ類は石づきを取り、カットしておきます。
- 1をお皿に入れラップをし、2分レンジにかけ水気を拭き取ります。 ※500wの場合
- マカロニは茹で時間を確認し、茹でておきます。
- ベーコンは写真の様にカットしておきます。
- 鍋にバター、牛乳を入れ火にかけます。
- バターが溶けたら、薄力粉を少しづつ入れていきます。
- 5にコンソメ、ホワイトペッパーを入れ滑らかなクリーム状になるまで、弱火にかけます。
- 写真の様な感じになったら、火を止めます。
- グラタン皿に8と2~4を入れます。
- 8の全体にミックスチーズ、パン粉の順で全体に散らします。
- オーブンに入れ、チーズが溶け色よく焼けたら、出来上がりです。
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