お餅を美味しく〖おろし雑煮〗の作り方

あけましておめでとうございます🎍
本年も色々簡単で美味しい料理レシピをご紹介していきますので、
宜しくお願い致します👋

お正月になると必ずと言っていいほど、お餅をたべますよね。
地方によってや、ご家庭によって色々な餅料理があります。

代表的な物にお雑煮、磯部餅、おしるこなどまだまだあります。
お正月にお餅を食べる理由には、色々所説があります。
一つにお餅は長く伸びて、切れないことから長寿を願うと言われているそうです。

なんねせよ、美味しく食べられることには代わりませんよね(^^♪
今回ここでご紹介する餅料理は雑煮ですが、大根おろしを入れて、
胃を守り、さっぱりと美味しく食べられる雑煮のレシピのご紹介です。

ぜひ、お試し下さい🥺

【材料】

• お餅　4個
• ★かつお出汁　２５０ｇ
• ★白だし　１０ｇ
• ★薄口醬油　１２ｇ
• ★濃口醬油　１５ｇ
• ★本みりん５ｇ
• 大根おろし　５０ｇ
• ▲鶏肉　２０ｇ×2カン
• ▲かまぼこ　６ｇ×2枚
• ▲椎茸　1/2×2カン
• ▲長ねぎ　５ｇ×２
• ▲飾り大根　※お好みで
• ほうれん草　１５ｇ　※ボイル済みの物
• 柚子皮　1.2g　※千切り
• 絹さや　2枚
• 三つ葉　１ｇ

お正月料理に飽きたら、ナッコプセ（韓国の辛い鍋）いかがですか(^^)/

【作り方】～2人前～

1. 材料を全て用意しておきます。
2. ★印の調味料を合わせておきます。
3. お餅を焼きます。
4. 2と▲印のの材料を鍋に入れ、沸かします。
5. 焼けた３のお餅を４に入れ、中火よりやや弱火にします。
   
6. ５に大根おろし、柚子皮、絹さやを入れます。
   
7. 絹さやに火は入ったら、器に盛ります。
   
8. 天に三つ葉を飾り、出来上がりです。

野菜はお好みの物をご使用下さい(^_-)-☆