ラーメンレシピ🍜　　　　　　　　　　　　　　ホンビノスで作る〖貝出汁塩ラーメン〗

春と秋が最も美味しいホンビノス貝。
見た目は蛤や大浅利に似ています。

食感は少し固めですが、出汁が良く出る貝なんです(^^♪
旨みが強く、茹でてそのままでも美味しくいただけます。

ここでは出汁が良く出る貝なので、スープにしラーメンを作りました(^^)/
貝出汁で一番美味しく作れるラーメンは、何と言っても塩ラーメンです❕

そこでご自宅でも美味しく作れる塩ラーメンの作り方をレシピにしましたので、
ぜひ、お試し下さい。

【材料】

• 中華麺　1玉
• ホンビノス　3個　※蛤などでも
• メンマ　　お好みで
• 白髪ねぎ　お好みで
• ★貝出汁　３８０ｇ　※作り方参照
• ★鶏がらスープの素（顆粒）　３ｇ
• ★食塩　１ｇ
• ★創味シャンタン　2.5ｇ
• ★純正ごま油　６ｇ

下処理要らず　レシピ付き　美味しいプロの味をご自身で　👈詳細はクリック

【作り方】

1. ホンビノスを鍋に入れ、ひたひたの水を張り火にかけます。
   
2. １のホンビノスの口が開いたら取り出し、再度沸騰させ灰汁をすくい取ります。
   
3. ２の出汁を３８０ｇ鍋に取り、★印の調味料を入れ沸かします。
   
4. ３の作業と同時に中華麵を茹でておきます。
   
5. ２のホンビノスの身を貝殻から取り出し、３に入れます。
   
6. ４のお湯を切った中華麺を丼ぶりに移し、３の熱々の出汁を流し入れます。
   
7. 仕上げにホンビノスを盛りメンマ、白髪ねぎを飾り出来上がりです。
   

お好みで胡椒を振りかけ、お召し上がり下さい(^_-)-☆
柚子皮を入れると、香り良く一層美味しくなります❕

浅利を使った塩ラーメンレシピ　👈クリックすると見れますよ(^_-)-☆