【豚バラ肉と菜の花のホイル焼き】の作り方　旬の野菜を巻いて美味しく

豚バラ肉と菜の花のホイル焼きのレシピをご紹介します。

菜の花を豚バラ肉で巻いてホイルに包み、手作りのバター醤油を掛け焼きました。
材料に特別な物もなく、簡単にすぐ出来ます。

菜の花を購入する時は、下の切り口を見て茶色っぽくなっているものはやめましょう！
買って直ぐに料理しない時は、濡らした新聞紙などで包み、立てて野菜室に保存して下さい。
長持ちしますよ♬

春には菜の花、夏にはアスパラ、秋にはきのこ類、冬には春菊など旬に合わせて色々出来ます。
ご飯のおかずにも、お酒のあてにも合いますので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• 菜の花　４０ｇ　　※１０ｇ×４
• 豚バラ肉　４０ｇ　　※１０ｇ×4枚
• キャベツ　４０ｇ　※幅1cmの千切り
• バター醤油　２０ｇ　※下記参照　

～バター醤油～

• 無塩バター　５０ｇ
• 濃口醬油　５０ｇ
• 本みりん　１５ｇ
• おろしにんにく　２ｇ
• 酒　１０ｇ
• 味の素　１ｇ

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【作り方】

1. 菜の花の茎の固い部分を１cm程切り落とし、沸騰したお湯に入れ、約１分ボイルします。
2. １を水で冷やし、良く水気を絞ります。
3. 豚バラ肉で2の菜の花をしっかりと巻き込みます。
   
4. アルミホイルを広げ、キャベツを敷きます。
5. ４の上に間隔良く３の豚バラ巻きを置き、全体にバター醤油を掛けます。
6. アルミホイルを包み、オーブンで約6分焼けば出来上がりです。

時短で出来るので、おすすめですよ(^^)/

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