春野菜料理 新じゃがと新玉ねぎで 🍅〖トマト肉じゃが〗の作り方

春野菜料理 新じゃがと新玉ねぎで 🍅〖トマト肉じゃが〗の作り方

春野菜で作ったトマト肉じゃがの作り方ご紹介します。

新じゃがには、レモン1個分のビタミンCが含まれています。
熱に弱いビタミンCですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているので、
7割ほど残ると言われています。

また、皮と身の間に栄養素が多く含まれているので、
新じゃがは皮が薄いので、皮ごと食べるのがおすすめです。

玉ねぎのパワーといえば、血液サラサラにし高血圧改善血糖値を下げる、
シェイプアップ効果美肌効果免疫力アップ抗アレルギー効果
ストレス解消便秘解消骨の健康を保つなど色々あります。

簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。
美味しく食べて、健康に💪

【材料】

  • 豚バラ肉 200g
  • トマト 小2個 ※1個を1/6のくし型にカットする
  • トマトジュース 300g ※カゴメトマトジュース 食塩無添加を使用
  • 新じゃが 250g ※良く洗いボイルし、皮ごと25gの乱切りにしたもの
  • 新たまねぎ 250g ※乱切りにしたもの
  • すき焼きのタレ 120g ※ヤマサすき焼き専科を使用しました

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【作り方】

  1. 鍋にすき焼きのたれとトマトジュースを入れます。
  2. 1に豚バラ肉、新じゃが、新玉ねぎを入れ火に掛け、沸騰したら中火にし落とし蓋をし、10分コトコトと煮ます。
  3. 2にトマトを加え、再度落とし蓋をかぶせ弱火で5分煮て、出来上がり。

※一日寝かしてレンジで温めると、味もしみて一段と美味しくなりますよ!