春野菜料理レシピ 新じゃがと新玉ねぎを使ったトマト肉じゃが

春野菜料理レシピ 新じゃがと新玉ねぎを使ったトマト肉じゃが

春野菜料理レシピ 新じゃがと新玉ねぎを使ったトマト肉じゃがの作り方をご紹介します。
春野菜で肉じゃがを作りました。しかもトマト味🍅 ご家庭の食卓のレパートリーを増やしてみませんか? (^^)/

新じゃがにはレモン1個分のビタミンCが含まれています。熱に弱いビタミンCですが、じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているので、7割ほど残ると言われています。また、皮と身の間に栄養素が多く含まれているので、新じゃがは皮が薄いので、皮ごと食べるのがおすすめです。

玉ねぎのパワーといえば、血液サラサラにし高血圧改善血糖値を下げる、シェイプアップ効果美肌効果免疫力アップ抗アレルギー効果ストレス解消便秘解消骨の健康を保つなど色々あります。
簡単に作れるので、ぜひお試し下さい。美味しく食べて、健康に💪

【材料】

  • 豚バラ肉 200g
  • トマト 小2個 ※1個を1/6のくし型にカットする
  • トマトジュース 300g ※今回はカゴメトマトジュース 食塩無添加を使用
  • 新じゃが 250g ※良く洗いボイルし、皮ごと25gの乱切りにしたもの
  • 新たまねぎ 250g ※乱切りにしたもの
  • すき焼きのタレ 120g ※今回はヤマサすき焼き専科を使用しました

【作り方】

  1. 鍋にすき焼きのたれとトマトジュースを入れます。
  2. 1に豚バラ肉、新じゃが、新玉ねぎを入れ火に掛け、沸騰したら中火にし落とし蓋をし、10分コトコトと煮ます。
  3. 2にトマトを加え、再度落とし蓋をかぶせ弱火で5分煮て、出来上がり。

※一日寝かしてレンジで温めると、味もしみて一段と美味しくなりますよ!

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