夏バテ予防食  ゴーヤとツナのナムル

夏バテ予防食  ゴーヤとツナのナムル

夏バテ予防レシピ!

ゴーヤとツナ缶を使ってナムルを作りました。
相性も良く、栄養満点な食材で組み合わせ、カレー粉で香りづけしたので、ゴーヤが苦手なお子様にも食べて頂けるとかと思います。
ご飯の副菜として、またお酒のおつまみにいかがですか (^^)/

【材料】

  • ゴーヤ 120g
  • ツナ缶 105g(固型量)
  • ごま油 35g
  • 食塩 1.5g
  • おろしにんにく 2g
  • 鶏ガラスープの素 1g(顆粒)
  • カレー粉 0.5g
  • ブラックペッパー 少々

【作り方】

  1. ゴーヤを縦1/2カットして、スプーンで種を取り除きます。
  2. 1を5mm幅にカットし、沸騰したお湯に入れ1分ボイルし、流水で冷ましザルに上げて、水気を切ります。
  3. ツナ缶の油を軽く切ります。 ※絞らないで下さい
  4. 2、3と残りの食材(ブラックペッパー以外)の分量をボールに入れ、ツナがあまり崩れない様に混ぜ合わせます。
  5. お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振りかければ、出来上がりです\(^o^)/

他にもゴーヤとツナ缶を使ったレシピも書いてますので、ぜひ ぜひ参考にしてみて下さいねー(^^♪