〖ゴーヤとツナのナムル〗の作り方　夏野菜レシピ　夏バテ予防におすすめ　

ゴーヤとツナのナムルの作り方をご紹介します。

ゴーヤと言えば、沖縄野菜の代表格。ニガウリと言うくらい、苦みがあるのが特徴的です。好きな方はたまらない野菜ですよね！
苦みが苦手な方はゴーヤを切った後、塩と砂糖で揉んで、洗って使うと苦みが抜けますよ♬

ナムルとはごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理なのは、ご存知ですよね！
ここでのレシピでは、皆んな大好きなツナ缶を使い、カレー風味のナムルを作りました。
お酒のおつまみにピッタリな料理です。また、ご飯の副菜にもおすすめです。

ごま油、にんにく、ゴーヤとスタミナたっぷりの夏バテ予防におすすめの料理です。
簡単に作れますので、ぜひお試し下さい✋

【材料】

• ゴーヤ　１２０ｇ
• ツナ缶　１０５ｇ（固型量）
• ごま油　３５ｇ
• 食塩　１．５ｇ
• おろしにんにく　２ｇ
• 鶏ガラスープの素　１ｇ（顆粒）
• カレー粉　０．５ｇ
• ブラックペッパー　少々

👇👇👇簡単に美味しく出来るナムルの素　色々使えて便利ですよ♬

リケン ドレッシング 韓国ナムル 業務用(1L)【リケン】

【作り方】

1. ゴーヤを縦1/2カットして、スプーンで種を取り除きます。
   
2. １を５mm幅にカットし、沸騰したお湯に入れ１分ボイルし、流水で冷ましザルに上げて、水気を切ります。
   
3. ツナ缶の油を軽く切ります。　※絞らないで下さい
4. ２、３と残りの食材（ブラックペッパー以外）の分量をボールに入れ、ツナがあまり崩れない様に静かに混ぜ合わせます。
   
5. お皿に盛り付け、ブラックペッパーを振りかければ、出来上がりです＼(^o^)／
   

他にもゴーヤとツナ缶を使ったレシピも書いてますので、ぜひ　ぜひ参考にしてみて下さいねー(^^♪

料理とゴルフ好きの料理長のブログ

【ゴーヤとフルーツトマトの生姜炒め】の作り方　野菜料理レシピ　夏野菜で作る美...

https://wasyoku014.com/post-1683

ゴーヤとフルーツトマトの生姜炒めのレシピをご紹介します。ゴーヤは苦い！しかし、その苦味に栄養がたっぷりと含まれています。苦味成分はモモルデシンというものです。これは、胃腸の状態を良くしたり、血糖値、血圧を下げ、頭痛改善、夏バテ改善などと言った効果があります。また、今回一緒に使うトマトの５倍のビタミンCが含まれています。他にもセロリの２倍の鉄分が含まれているとか、コレステロール値の改善に効果的な食物繊維は白菜の２倍含まれている、とても身体にいい食材です。また、トマトに関してですが、フルーツトマト...

料理とゴルフ好きの料理長のブログ

〖ツナとゴーヤのピリ辛炒め〗　缶詰料理レシピ　ツナ缶と旬の野菜　

https://wasyoku014.com/post-1702

使い勝手がいい『ツナ缶』を使って、夏が旬の『ゴーヤ』とピり辛炒めを作りました。ツナ缶にはオイル漬けと水煮缶があります。今回はオイル漬けの方を使いました。ツナ缶にはたっぷりの栄養素が含まれています。代表的ななものに良質のタンパク質、ビタミンB、EPA、DHAなどです。また、ツナ缶の油は植物性の油で必須脂肪酸であるリノール酸が含まれています。リノール酸は体内で生成されない為、食べ物から摂取しなければならない必須脂肪酸で、不足すると成長に障害がでる事もあると言われています。そんなツナ缶を使って、スタミナ料...