夏バテ予防　簡単美味しい　　スペアリブ

BBQの定番料理『スペアリブ』のレシピをご紹介。
スペアリブとは骨付きバラ肉の事。部位の中でも比較的安価なのが、嬉しい食材です(^^)/

ビタミンB１が豊富に含まれていて、疲労回復に効果があるとされています。
また、皮膚や粘膜などの健康を保つ役目もあります。また、コラーゲンも含まれていて、女性に嬉しい食材でもあるんですよ！

調理も簡単に出来るので、作り置きして冷凍しておけば便利ですよ(^_-)-☆　スタミナをつけて、夏バテ予防しましょう。

【材料】

• スペアリブ　３８０ｇ
• 赤ワイン　１０ｇ
• 濃口醤油　５０ｇ
• 生姜はちみつ漬けのシロップ　５０ｇ
• にんにく　１かけ
• 鷹の爪　１本　※種を取り除いて下さい
• ブラックペッパー　０．５ｇ

生姜はちみつ漬けのシロップの作り方→

料理とゴルフ好きの料理長のブログ

豚肉料理　生姜焼き　　

https://wasyoku014.com/post-1862/

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【作り方】

1. スペアリブ全体にブラックペッパーを振りかけます。
   
2. 材料の全てをビニール袋に入れ、密封し、一晩冷蔵庫に寝かせます。　　※にんにくは包丁の腹でつぶして下さい
   
   
3. ２の汁気を切って、オーブン又はグリルで焼き、完全に火を通します。
   
4. お皿に盛り付けて、出来上がりです。

※　ワサビやマスタードを添えてもいいですよ！

漬け込んだタレを煮詰めて、ソースとしても使えます。色々アレンジしてみて下さいね　(^_-)-☆