土用丑の日 夏バテ予防に うなぎ茶漬け

土用丑の日 夏バテ予防に うなぎ茶漬け

うなぎと言えば、うな重。  食べたい! ですが食欲があまりない時などありますよね?
土用の丑の日くらい、やっぱり食べたい。
なので、食欲がない時でもサラッと食べられる様にお茶漬けにしました。

うなぎ茶漬けを食べて、食欲増進させましょう(^^)/

【材料】

  • うなぎ蒲焼 50g
  • 蒲焼のたれ 2g
  • ご飯 120g
  • かつお出汁 140g
  • 白だし 10g ※ 今回はヤマサ 昆布つゆ 白だしを使いました
  • 薄口しょうゆ 2g
  • 三つ葉 2g ※1cmカット
  • 刻みのり 1g
  • わさび お好みで

【作り方】

  1. かつお出汁をとり、白だし、薄口しょうゆを鍋に入れ沸かします。
  2. うなぎを一口大にカットし、お皿に並べ蒲焼のたれを掛け、ラップをしてレンジで20秒温めます。※レンジは500W
  3. 茶碗にご飯をよそり、2のうなぎをのせます。
  4. 2に沸かした出汁を流し入れ、三つ葉を全体に散らし、刻みのりを天に盛ります。
  5. お好みでわさびを添えて、出来上がりです\(^o^)/

 

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