新潟郷土料理レシピ　簡単美味しい〖鮭の焼き漬け〗の作り方　　

新潟の郷土料理『鮭の焼き漬け』のレシピをご紹介します。
焼き立ての鮭を出汁に漬け込んだ料理　　保存も出来て美味しい(^^)/

そのまま食べても良し、また軽く炙って食べるも良し。
おすすめの逸品です！

鮭にはタンパク質が豊富に含まれています。
また鮭の脂質はDHA、EPAなどの不飽和脂肪酸が中心なので、
脂がのっていても健康にいい食材なんです。

肝臓の強化にも効果があるとされるタウリンも豊富に含まれているので、
酒飲みには有難いつまみになりますよ　笑。

【材料】

• 鮭切り身　４切れ
• 長ねぎ　1/2本
• ★かつお出汁　１００ｇ
• ★濃口醤油　５０ｇ
• ★本みりん　４５ｇ
• ★酒　４５ｇ
• ★鷹の爪（輪切り）　0.5ｇ

👇👇👇新潟県村上の塩引き鮭　おすすめの美味しい鮭です(^^♪

【村上名産】塩引き鮭 10切 セット 真空パック 化粧箱入 送料無料 敬老の日 残暑見舞い ギフト プレゼント 塩引鮭 塩引き 鮭 サケ サーモン 雄鮭 切り身 魚 海鮮 ご飯のお供 のし 贈り物 贈答 お礼 お返し お祝い 内祝い 新潟 小針水産

【作り方】

1. ★印の材料を鍋に入れ沸かします。
2. 鮭の切り身を食べやすい大きさにカットします。
   
3. 長ねぎを5cm位にカットし焦げ目が付く様に焼きます。
4. ２の鮭も同時に焼きます。
5. 焼いた鮭と長ネギを熱い内に１に入れ漬け込みます。
   
6. 冷めたら冷蔵庫に入れ、一晩寝かせ出来上がりです＼(^o^)／

お酒のお供におすすめです(^^)/

その他、鮭を使った美味しい料理レシピ👇👇👇クリックしてね(^_-)-☆
鮭ときのこの生姜餡