土鍋で美味しくご飯を炊こう🍚【土鍋ご飯】の炊き方

失敗しない美味しいご飯の炊き方です
絶品　ふっくら美味しい　土鍋ご飯の炊き方をご紹介します。

土鍋でご飯を炊くと、炊飯器ではもう炊けなくなりますよ！　美味しくて感動ものです🍚
しかも、炊飯器の1/2位の時間で炊けます。

土鍋で炊飯するのが難しいと思われがちですが、
お米と水の計量と火加減、時間だけ覚えれば簡単なんです　(^^♪

ぜひ、お試し下さい👋

【材料】

• お米　2合　※３００ｇ
• ミネラルウォーター　３００ｇ　※最初に研ぐ時に使用します
• 水　４３０ｇ

※5合の場合はお米７５０ｇ　水１０００ｇです

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【作り方】

1. お米を３００ｇ計量しボールに入れます。
   
2. １にミネラルウォーターを流し入れ、お米を研ぎます。　※お米が割れてしまうので、研ぐ時は優しく握る様に研いでください
3. ２の水を捨て、水道水を入れさっとかき混ぜたら捨てます。
4. ３の作業を水が透明になる迄繰り返します。　※4～5回が目安　お水が濁っていても大丈夫です
5. ４に水を張り、30分浸水させます。　※炊く土鍋を使用しないで下さい（土鍋に水分が浸透し上手く炊けなくなります）
   
6. ５をザルに上げ、しっかりと水を切ります。
   
7. ６を土鍋に移し、分量の水を流し入れ平にならします。
   
8. 土鍋の蓋をし、中火にかけます。　※強火はNGです。
9. ８が沸騰したら弱火にし15分炊きます。
   
10. 火を止め、10分蒸らし出来上がりです。

ふっくら炊きあがったご飯、炊きたてを召し上がって下さい。お味噌汁とお新香だけでご馳走ですよ(^_-)-☆

 炊き立てが一番美味しいですよ(^_-)-☆