とろける旨さ　とろっとろの〖簡単牛すじの煮込み〗の作り方

牛すじの煮込みの作り方をご紹介します。

トロトロでシコシコした歯ごたえがたまらない牛すじの煮込み。
牛すじを下処理しておけば、30分足らずで美味しい牛すじの煮込みが出来ます。

材料は牛すじさえあれば、ご自宅にあるものばかりで簡単に作れます。
小分けして冷凍保管も出来るので、便利ですよ♬
簡単なので、ぜひお試し下さい。

ここで使用した牛すじは、国産の物を使用しました。
美味しさも柔らかさも違いますよ(^_-)-☆

【材料】

• 牛すじ　８５０ｇ
• 水　１５００ｇ
• 酒　５０ｇ
• 食塩　１０ｇ
• 薄口醬油　５ｇ
• 本みりん　１５ｇ
• 味の素　２ｇ
• にんにくスライス　５ｇ
• 鷹の爪（輪切り）　0.5g

👇👇👇神戸牛の牛すじ　旨さが違います(^_-)-☆

【P10倍11日am1:59まで】神戸牛 すじ肉 1kg ＜お届け日指定不可商品＞（冷蔵）牛すじ 牛筋 牛スジ スジ肉 ぼっかけ 神戸 長田

【作り方】

1. 鍋にお湯を沸かし、牛すじを入れさっと霜降りしお湯を切ります。
   
2. １を流水で洗い、一口大にカットし再度洗います。
   
3. ２の水気を切り鍋に入れ、分量の水を流し入れ火にかけます。
   
4. 沸騰したら灰汁を丁寧にすくい取り、残りの材料を加え中火よりやや弱火にします。
   
5. 30分ほどしたら味の確認をし、火を止め出来上がりです。
6. お好みでネギをのせ、一味唐辛子を振りかけお召し上がり下さい。
   

🍺お酒のあてに最高ですよ(^^)/