カニカマで美味しく🦀絶品〖ほぼカニコロッケ〗の作り方

カニかまで美味しいコロッケを作り

最近、カニかまぼこが色々と売られています。
スーパーに行くと、3種類ほど、多いところでは5～6種類のカニかまぼこが売られていますよね❕

以前から売られていたものに比べると、カニの風味や食感が大分本物のカニに似てきています。
目をつむって食べると分からない位❕美味しくなってきています。

今回、その中でも一番本物のカニに近い『ほぼカニ』と言う商品でコロッケを作りました。
作り方は簡単なので、ぜひお試しになってみませんか(^^)/
美味しいですよ♬

【材料】

• ほぼカニ　１PC（９０ｇ）
• ブラックペッパー　0.2g
• 酒　８ｇ
• 片栗粉　５ｇ
• 小麦粉　５ｇ
• 玉子　1/2個
• パン粉　１０ｇ
• ★中濃ソース　３ｇ
• ★ケチャップ　１０ｇ
• ★オリーブオイル　２ｇ
• 粗塩　２ｇ

🦀活ズワイ蟹を急速冷凍　鮮度抜群❕　お刺身でもOK

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【作り方】

1. ほぼカニをほぐし、ブラックペッパーを振りかけ混ぜます。
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2. １に酒を流し入れ、片栗粉を振りかけ良く混ぜます。
   
3. ２を5等分に分け、丸めます。
   
4. ３に小麦粉を全体につけます。
   
5. ４を良くといだ玉子にくぐらせ、パン粉をつけます。
   
6. ５を1個づつラップで包み型を整え、冷蔵庫に入れ冷やし固めます。
   
7. ★印の材料を混ぜ合わせておきます。
8. 175℃の油で６のラップをはずし、揚げます。
   
9. ８の表面がきつね色になったら取り出し、油を切ります。
   
10. 器に盛り付け７のソースをひき、粗塩を添え出来上がりです。
    

ご飯のおかずにも、お酒のあてにもおすすめです(^^♪