じゃがいも料理レシピ🥔〖北海こがねのパリパリチーズ焼き〗の作り方

じゃがいもで作る、簡単美味しい料理のご紹介です(^^♪

ここで使用したじゃがいもは北海こがねという品種でフライドポテトや、
ポテトチップなどに向いています。

ここでの料理は男爵やメークインでも美味しく出来ますので、お好みのじゃがいもをご使用下さい。

じゃがいもを千切りして、チーズをのせてパリパリと焼いた料理です。
簡単に美味しく作れますので、ぜひお試し下さい👋

【材料】

• 北海こがね　８０ｇ　※千切り
• オリーブオイル　１５ｇ　※最初１０ｇ　反して５ｇ
• 食塩　0.2g
• パルメザンチーズ　２ｇ
• ブラックペッパー　１ｇ
• ミックスチーズ　１５ｇ
• パセリ粉　0.1g

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【作り方】

1. 北海こがねの皮を剥き、千切りにカットします。　注：カット後、洗わないで下さい
2. フライパンにオリーブオイル１０ｇを流し入れ、１を広げる様に入れます。
   
3. ２を中火にかけ、焦がさない様に焼きます。　※洗っていないので、じゃがいもどうしがくっつきます。
   
   
4. ３を反し、残りのオリーブオイル５ｇを全体にかけ回します。
   
5. ４の全体に食塩、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを振りかけます。
   
6. ５にミックスチーズを全体に散らし、弱火にして蓋をします。
   
7. ミックスチーズが溶けたら、火を止めお皿に盛り付けます。
   
8. パセリ粉を振りかけ。出来上がりです。