イカ料理レシピ🦑〖するめいかの煮付け〗の作り方

ササっと作れるスルメイカの煮付けレシピをご紹介

スルメイカの旬は夏～秋。
どんな料理にしても美味しいですよね。

ここでご紹介するレシピは、さっと作れる甘辛い煮付けです。
スルメイカを掃除して、煮汁で数分炊くだけです。

スルメイカでなくても、ヤリイカなどでも同じく作れますので、ぜひお試しを(^^)/

【材料】

• スルメイ　２杯
• ★かつお出汁　４５０ｇ　１５０ｇ
• ★濃口醬油１８０ｇ　６０ｇ
• ★上白糖　６０ｇ　２０ｇ
• ★酒　９０ｇ　３０ｇ

🍶幻の酒『酔園』　海鮮料理に良く合います

★スーパーSALE限定10%OFF★酔園 (すいえん) 幻の酒ブルー 1800ml 純米吟醸 日本酒 ギフト プレゼント お中元 お歳暮 正月 大晦日 宅飲み 長野県 安曇野 送料無料 プレゼント お花見 父の日 父の日ギフト 美味しい 人気 飲みやすい 肉料理 魚料理 和食 焼肉 寿司

【作り方】

1. スルメイカのゲソを外し、胴体部分を洗い水気を拭き取ります。
2. １に写真の様に切れ目を入れます。
   
3. ★印の調味料を鍋に入れ沸かします。
4. ３が沸いたら2を入れ、そのまま強火で炊きます。
   
5. 途中途中で煮汁をスプーンなどで掛けます。
6. 約１分炊いたら火を止めます。
7. ６のイカを取り出し、食べやすい大きさにカットします。
8. 器に盛り付け、出来上がりです。
   

冷凍イカでも美味しく出来ますよ(^^♪