長茄子料理レシピ

〖長茄子のスタミナ醤油漬け〗の作り方 夏野菜料理レシピ 

長茄子のスタミナ醤油漬けの作り方をご紹介します🍆 作り方は至って簡単❕ 茄子をカットして油で揚げ、味付けした出汁に漬け込むだけで、美味しく出来ます(^_-)-☆ 材料もご家庭にあるものばかりなので、安価で出来ちゃいます♬ 長茄子は年間を通してありますが、スーパーなどに出回るのは5~6月頃です。 果肉が柔らかいので、加熱調理すると味が良く染み込んで、食感も良くなります。 […]

〖長茄子の揚げ浸し~生姜煮のせ~〗 夏野菜レシピ 

これからの夏が旬の野菜で、どんな料理にも使える万能な夏野菜です! ナスには身体を冷やす効果があるので、暑い季節にはピッタリです。 お酒のあてに、またご飯のおかずにも『長茄子の揚げ浸し』 おすすめです。 ここでは生姜煮をのせ、さっぱりと召し上がれる様に作りましたので、ぜひお試しください (^^♪ 【材料】 長茄子 450g(3本) ★かつお出汁 540g ★濃口醤油 30g ★本みりん 30g 生姜 […]