ハマグリの貝殻を器に 〖ハマグリの貝寿司〗の作り方
ハマグリの貝寿司の作り方をご紹介します。 ハマグリの旬は春先から8月位迄ですが、産地などで前後します。 また、旬の時期のハマグリを冷凍保存しておけば、いつでも食べたい時に使えて便利です。 ここではハマグリを使った貝寿司を作りましたので、レシピを参考にしてみて下さい。 ハマグリ以外、ホッキ貝、帆立貝でも美味しく出来ますので、ぜひお試し下さい(^_-)-☆ 【材料】 ハマグリ 2個 白飯 １５ｇ×２ […]
貝料理レシピ
簡単美味しい貝料理〖サザエとみょうがのアヒージョ〗の作り方
サザエとみょうがのアヒージョの作り方のご紹介です。 夏が旬のサザエとみょうがでスペイン料理『アヒージョ』を作りました。 アヒージョとは、オリーブオイルとニンニクで煮込むスペイン料理なのはご存知かと思います。 サザエを薄くスライスしたので、かるく煮ただけで美味しくいただけます。 アヒージョオイルさえ作り置きしておけば、色々な具材で美味しいアヒージョが簡単に直ぐ作れます。 👇 […]
北海道産浅利で美味しく〖浅利のガーリックバター炒め〗の作り方
- 2021.06.22
- ワインのあてにおすすめ料理, 北海道産浅利, 浅利のガーリックバター, 浅利の酒蒸しアレンジ料理, 貝料理レシピ
浅利のガーリックバター炒めの作り方をご紹介します。 ここで使用した浅利は、普通の浅利より大きな北海道産の物を使いました。 食べ応えがあり、美味しいですよ♬ 味噌汁はもちろんの事、色々な料理に使えるので、旬の時期に見かけたら、買って冷凍しておきましょう！ 浅利は生で調理するより、冷凍したものを使う方が美味しさが倍増します(^_-)-☆ 一度お試し下さい。 旬の北海道産の浅利を使い、酒蒸しをアレンジし […]
〖ハマグリのバター醤油焼き〗の作り方 魚介料理レシピ 簡単絶品❕
- 2019.08.04
- BBQにおすすめ料理, ハマグリのバター醤油焼き, ハマグリ料理, 貝料理レシピ
簡単絶品❕ ハマグリのバター醤油焼きの作り方のご紹介です。 貝類のなかでも、浅利と並んで人気の貝『ハマグリ』 ここではハマグリをバターで炒め、ハチミツを使った特製醤油だれで味付けしました。 ハマグリの栄養素に鉄分、タウリン、ミネラル、ビタミン１２などが豊富に含まれています。 効能としては、貧血予防や動脈硬化、高血圧症を予防するなど、 またDNAの合成や調整に深く関わっており、正常な細 […]