冬魚料理レシピ〖ブリのカルパッチョ〗
昆布で〆たブリに特製ドレッシングを掛けたカルパッチョ<゜)))彡ここでは冬が旬のブリを使用しました。他にもサーモンや鯛、平目などでも美味しく出来ます❕ ソースは定番の酢とオリーブオイル、塩に果物の柿などを加えた美味しい物に仕上げました(^^)/多めに作っておくと色々と便利なので、ぜひお試し下さい。 【材料】 おすすめのカニ🦀 カニ通販トップクラス❕ […]
魚料理
魚料理レシピ〖キンキの中華蒸し〗自宅で簡単❕
キンキと言えば、高級魚のイメージがありますよね。濃厚な脂がのって美味しいお魚です<゜)))彡 たま～にスーパーなどで安価で売られている時があります❕その時は見逃さず、即購入しましょう(^_-)-☆また、輸入物であれば安価で手に入ります。 キンキの代表的な料理は、何と言っても煮付けですよね。他には、塩焼きが続きます。 ここでは中華料理の蒸して作る料理をご紹介します。少し大きめの蒸 […]
魚料理レシピ〖秋鮭のピリ辛酢醤油〗
【材料】 羽田空港が運営する希少な新鮮食材をお届け 詳細はクリックを👆 【作り方】 美味しい物盛りだくさん(^^)/ 詳細はクリック
ステーキレシピ🐟〖シャケのステーキ〗の作り方
- 2023.03.04
- シャケステーキ, 秋鮭料理レシピ, 簡単シャケ料理レシピ
生シャケのステーキの作り方をご紹介します シャケの旬は9月～11月ですが、今回使用した鮭は養殖物の銀鮭を使用しました。 銀鮭の特徴は、脂ののりがよく、コクがあり美味しい鮭です。 ここでの料理は、サーモンでも紅鮭でも美味しく作れます。 だだし、塩鮭でなく、生に限ります❕ 簡単でご飯のおかずにも、お酒のあてにも良く合いますので、 ぜひ、お試し下さい(^^)/ 【材料】 生鮭 ２切れ サラ […]