プロが作る、簡単美味しい料理レシピ
春に美味しい玉ねぎ、『新玉ねぎ』でオニオンスライスを美味しくアレンジ!(^^)! 昔からよくあるオニオンスライスは、玉ねぎのスライスに酢醤油を掛けて、かつお節をまぶしたものですよね。 何か懐かしい(>_<) ここでご紹介するレシピは、春が旬の桜エビとシラスをたっぷり散らし、卵黄を入れたドレッシングを掛けた物です(^^♪ 美味しく、栄養たっぷりなのでお子様にもおすすめです。お酒をのまれる […]
春を告げる山菜には、タラの芽やウド、ワラビやゼンマイ、蕗や竹の子などと色々あります。うるいもその中の一つにあげられますよね。ウドとうるいは、その中でも生食出来る山菜です。 ここでご紹介する料理は、うるいを使った料理です(^^)/代表的な『うるい料理』には、天ぷらや酢味噌和え、梅肉和えが多いかと思います。ここでご紹介するレシピは、何と❕にんにく醤油に漬け込んだ料理です❕ […]
キャベツの最も美味しい時期は春。柔らかく、甘味が増して美味しいくなります。 今回ここでご紹介するレシピはこれまた春が旬のちりめんじゃこと和えた料理です。味付けは酢醤油に砂糖のみ❕たったこれだけで美味しく作れます(^^♪ 簡単なので、春キャベツの時期にぜひお試し下さい。 【材料】 👇味噌汁やスープ、焼きそばなど色々使えて便利(^^♪ アスザックフーズ 【お徳用】大袋乾燥 […]
えごま油は生で食べるのが基本。オメガ３脂肪酸を多く含んでいる健康オイルです。ここでご紹介するレシピは、えごま油を使い、春野菜のせりで美味しいナムルを作りましたので、ご紹介します。 注）えごま油は加熱すると酸化して、体に有害な物になってしまうので注意しましょう！ 【材料】 👇この料理に合うお酒🍶 ぜひお試し下さい!(^^)! 送料無料 酒蔵直送 加賀鳶 純米大吟醸 吉 […]
新玉ねぎを使った、簡単美味しいレシピのご紹介です(^^)/ 玉ねぎの美味しい季節になりました(^^)/ 甘く、柔らかく、生でも美味しく食べられますよね♬ ここでご紹介する新玉葱の料理は、焼き浸しです。 玉ねぎをオリーブ油を絡めて焼き、かつお出汁ベースの漬け地に浸す料理です。 素材を活かした料理となっています❕ お酒のあてにおすすめです(^^♪ ご飯の副菜にも、ぜひお試し下さい […]
レンコンを梅干しで和えた料理のご紹介です(^^)/ 梅干しは調味料としても良く使われています。 また、お酒の割材としても美味しいですよね。 レンコンは穴が開いている事から、見通しきくと言われ、お正月のおせちや祝い事に欠かせないとされています。 また、ビタミンCや食物繊維が豊富な野菜です。 レンコンと梅干しの相性も良く、お酒のあて、ご飯の副菜におすすめです🥢 薄切りしたレンコンを灰汁 […]
蕗味噌のレシピのご紹介です。 春が旬の山菜 ふきのとう。カリウムを豊富に含んでいて、体内の余分な塩分を排出する働きがあり、 高血圧予防や足のむくみ改善に効果があるそうです。 苦味成分のアルカノイド ケンフェールが肝機能を強化し, 発がん物質を抑制する効果があると言われています。 また、ふきのとうの香り成分が、胃腸の働きをよくするとも言われています。 ふきのとうを食べて免疫力をつけ、風邪などひかない […]
