えごま油で美味しく〖せりのナムル〗の作り方

えごま油は生で食べるのが基本。オメガ３脂肪酸を多く含んでいる健康オイルです。
ここでご紹介するレシピは、えごま油を使い、春野菜のせりで美味しいナムルを作りましたので、
ご紹介します。

注）えごま油は加熱すると酸化して、体に有害な物になってしまうので注意しましょう！

【材料】

• せり　一束　※１２０ｇ
• ★えごま油　１５ｇ
• ★濃口醬油　５ｇ
• ★おろしにんにく　１０ｇ
• ★食塩　１ｇ

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【作り方】

1. せりの根の部分を切り落し、長さ4～5㎝にカットします。
   
   
2. １をお皿に盛り、ふんわりラップを掛け、2分レンジにかけます。　※500wレンジの場合
   
3. ２を冷ましボールに入れ、★印の調味料を入れ混ぜます。
   
4. 器に盛り、出来上がりです。

冷蔵庫で冷やすと、一層美味しくいただけます(^^♪