みょうがを美味しく〖みょうがの味噌焼き〗の作り方

みょうがを使ったお酒のあてにおすすめの料理のご紹介🍶

6月から10月が旬のみょうが。
夏バテなどの食欲減退などに効果があるそーです。
爽やかな香りと独特な辛味が特徴ですよね！また、シャキシャキの食感がたまりません( ◠‿◠ )

そんなみょうがに特製味噌をのせて焼いた料理のご紹介です。
簡単に作れますので、ぜひお試し下さい。

【材料】

• みょうが　1本
• かつお味噌　１０ｇ
  ★（味噌６０ｇ、本みりん２０ｇ、酒４０ｇ、かつお節５ｇ、白ごま２ｇ）

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【作り方】

1. 味噌６０ｇと本みりん２０ｇ、酒４０ｇを鍋に入れ、弱火にかけます。
   
2. １の分量が2/3量くらいになったら、かつお節、白ごまを入れ良く練ります。
   
3. 火を止め冷まし、冷蔵庫で冷やします。
   
4. みょうがを縦半分にカットし、３の味噌を塗ります。
   
5. オーブントースターに入れ、ほんの少し焦げ目を付け出来上がりです。
   

※きゅうりや谷中生姜などにつけても、美味しいですよ(^_-)-☆