豚平焼き

豚平焼き

豚平焼きとは、大阪など関西地方で、おなじみの鉄板焼き料理の一種。炒めた豚バラ肉を卵で包むというのが一般的な様です。
そんな豚平焼きを、簡単で美味しく仕上げました。チーズを入れたり、キャベツを入れたり、色々と簡単にアレンジできますので、最初はシンプルな物から試してみて下さい🍴
栄養満点です!

【材料】

  • 豚バラスライス 70g
  • 玉子Mサイズ 3個(溶き卵にして下さい)
  • 焼肉のたれ 30g(お好みのもので結構ですよ~)
  • お好みソース 10g(今回はオタフクの物を使いました)
  • ケチャップ 10ℊ
  • マヨネーズ 10ℊ
  • 万能ねぎ 3ℊ
  • 刻み海苔 0.5ℊ

【作り方】

  1. 豚バラ肉を、長さ10㎝位に切ります。
  2. 熱したフライパンに油を敷き、1を炒め、焼肉のたれを流し入れ全体に味が絡まったら、直ぐに火を止め、お皿に取り出しておきます。
  3. 玉子焼き用のフライパンに油を敷き、溶き玉子を流し入れ、上に写真の様に2の豚バラ肉を乗せます。
  4. 3を手前に巻き込んでいきます。
  5. まな板にのせ、6カットします。
  6. お好みソース→ケチャップ→マヨネーズの順にZ状に綺麗にひきます。
  7. 万能ねぎを中央に一直線に盛り、天に刻み海苔を盛り付けて、出来上がりです!

熱い内に召し上がれ(^^♪