パスタ料理〖イチジクと生ハムのガーリックスパゲッティ〗レシピ

パスタ料理の中で最も人気のあるスパゲッティ🍴
スパゲッティには数えきれない程の種類があります。
一番ポピュラーな物にはミートソースやナポリタン、カルボナーラなどがあり人気ですよね(^^♪

ここでご紹介するスパゲッティは旬のフルーツを使ったレシピです。
フルーツにも色々ありますが、スパゲッティに良く合うイチジクを使いました。
そこに生ハムを加え、甘さと塩味をバランスよく仕上げました(^^♪

さっぱりと食べられる美味しいスパゲッティです。
イチジクを見つけたら、ぜひお試し下さい。

【材料】

• イチジク　1個
• 生ハム　5枚
• スパゲッティ　８０ｇ
• 食塩 （ボイル用）　お湯の1％
• オリーブオイル　１２ｇ
• にんにくみじん切り　1欠分
• 食塩　１ｇ
• ブラックペッパー　0.2g
• パセリ　少々
  

【作り方】

1. イチジクは皮を剥き1/6カットし、グリルで焼いておきます。
   
   
2. お湯を沸かし1％の塩を加え、スパゲッティを茹でます。
   
3. ２と同時にフライパンにオリーブオイルを流し入れ、にんんくみじん切りを入れ弱火にかけます。
   
   
4. ３のにんにくがきつね色になったら、２のゆで汁３０ｇを流し入れます。
   
   
5. スパゲッティが茹で上がったら、お湯を切り４に入れます。
   
   
6. ５に食塩、ブラックペッパーを振りかけ混ぜ火を止めます。
   
7. ６に１のイチジクと生ハムを入れ、スパゲッティと絡めます。
   
   
8. お皿に盛り付け、パセリを振りかけ出来上がりです。
   

※お好みで、４の手順の時に鷹の爪を入れてもピリッとなって美味しいですよ(^^♪

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