お正月の定番餅料理 簡単美味しい〖雑煮〗の作り方

お正月の定番餅料理 簡単美味しい〖雑煮〗の作り方

お正月に食べる定番料理雑煮 🎍
簡単に作れて美味しい雑煮の作り方をご紹介します。

地域によっては味噌味や醤油味と色々ありますが、ここでは醤油味の雑煮の作り方をご紹介します。

簡単に美味しく作れますので、一度お試し下さい(^^)/

【材料】

  • お餅 3個
  • かつお出汁 300g ※ここでは簡単にだしパックで取りました
  • 薄口醤油 15g
  • 本みりん 5g
  • 食塩 0.1g
  • 鶏モモ肉 36g ※12g×3カン
  • しめじ 18g
  • シイタケ 1枚
  • かまぼこ 20g ※10g×2枚
  • ほうれん草 25g ※生の状態の重量
  • 柚子皮 0.1g
  • 三つ葉 1g ※長さ2㎝カット

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【作り方】

  1. ほうれん草を流水で良く洗い水気を切り、お皿にのせラップをしレンジで1分加熱します。
  2. 1を長さ6㎝にカットします。
  3. かつお出汁、薄口醤油、本みりん、食塩を鍋に入れ沸かします。
  4. お餅を焼いておきます。
  5. 3に鶏モモ肉、しめじ、シイタケ、かまぼこを入れ火を入れます。
  6. 5に4のお餅を入れ、弱火で約2分火にかけます。
  7. 6を器に盛り、2のほうれん草も盛り付けます。
  8. 柚子皮を入れ、天に三つ葉を飾り完成です。
  9. 熱々をお召し上がり下さい。